Gâteau façon Tarte aux citrons

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien en cette fin de semaine !

Aujourd'hui, je vous présente une recette toute simple mais combien délicieuse !

Dès que j'ai vu la recette chez L'atelier gâteaux, je me suis dis qu'il fallait que je la teste tout de suite.

Car, comme vous le savez, je suis fan des gâteaux au citron , surtout ceux avec du lemon curd.

L'acidulé allié au sucré, mmmh quel délice !!!!!!

Voici le copier-coller de la recette :

 

citron-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

3 œufs

120g de sucre

120g de beurre

80g de farine

80g de poudre d’amande

1 sachet de levure

1 citron

 

  Ingrédients pour la préparation au citron :

1 cuillère à café de Fleur de Maïs Maïzena 


3 œufs


5cl de jus de citron


100g de beurre


100 g de sucre-

Le zeste d’un citron non traité

 

citron-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Crème au citron:

 Dans un cul de poule, battez les œufs avec la maïzena.

Dans une casserole, mélangez le citron, le sucre, le beurre et les zestes de citron.

Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.

Quand la préparation arrive à ébullition, incorporez les œufs. Attention, cette étape est délicate. Surtout mélangez bien avec un fouet pendant que vous versez les œufs, sinon vous aurez des grumeaux d’œufs cuits.

Continuer la cuisson jusqu’à ce que la préparation soit épaiss.

Laisser refroidir.

 

citron-montage-3.jpg

 

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume,

Ajouter le zeste et le jus du citron

Incorporer la farine, la poudre d'amande, la levure et enfin le beurre fondu

Battre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Verser la préparation dans les petits moules.

 

citron-montage-4.jpg

 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes environ.

A la sortie du four, c’est très important de laisser refroidir complètement avant de démouler. 

 

Remplissez vos fonds de tartes de la crème de citron.

 

citron-montage-5.jpg

 

Décorer avec du chocolat, c'est encore meilleur !

 

Verdict : un régal !!!!!!

 

01141dd3.gif

Publié dans Gâteaux

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Commenter cet article
P
moi aussi je suis fan de citron, bisous
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S
<br /> <br /> tout comme moi !<br /> <br /> <br /> <br />
O
Ohhhh ca doit etre trop bon, avec un ptit café!
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S
<br /> <br /> je confirmes !<br /> <br /> <br /> <br />
A
Elles sont superbes, merci Salima du clein d'oeil ;)
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S
<br /> <br /> merci à toi pour cette délicieuse recette !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
Trop mignone ta tarte au citron revisitée !!
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S
<br /> <br /> merci nina !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
J'y ferais bien un crok dis donc !
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S
<br /> <br /> merci ma belle !<br /> <br /> <br /> <br />
B
ya une erreur ma belle, 1 kilo de sucre t'es sure ?<br /> pour le reste, parfaits tes petits gateaux !! bisous
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S
<br /> <br /> oups merci de me le dire, j'ai rectifié, bises<br /> <br /> <br /> <br />
O
Ils doivent être délicieux, en plus ils sont beaux, bravo :-)
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S
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
L
figure toi que j'ai fais une tarte au citron ce soir pour le repas de demain! mais tes tartelettes me donnent drôlement envie! bises
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S
<br /> <br /> comme quoi, quelle coincidence ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
Coucou,<br /> <br /> Miaaaam, sa à l'air délicieux ! :D<br /> <br /> Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/
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S
<br /> <br /> merci sarah !!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Mashallah! le visuel me fait de l'oeil, j'imagine le gout, ça doit être un délice!<br /> bizz
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S
<br /> <br /> je confirme pour le goût ! merci et bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
yatik saha<br /> c'est un delice
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S
<br /> <br /> merci ma chère !!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
mmmmmm je t en pique une
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S
<br /> <br /> pas de problèmes !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
avec tout ce citron je ne peux pas résister et en plus ils sont superbes<br /> bonne soirée bisous
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S
<br /> <br /> merci natt et contente de te retrouver ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
Ils sont top tes petits gâteaux, aux citrons j'aime beaucoup !<br /> Bises
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S
<br /> <br /> merci lina ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Cette saveur acidulée sur un socle gourmand... Je craque!
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S
<br /> <br /> merci ma belle !<br /> <br /> <br /> <br />
S
yummmyyy merci salima un delice a tester inchallah !
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S
<br /> <br /> tu me tiens au courant !!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
humm un delice j'adore le citron moi aussi , bon weekend bizzz
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S
<br /> <br /> c'est trop bon le citron lynda !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
magnifique,j'aime beaucoup!!!
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S
<br /> <br /> merci sarah ! bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
M
huuum, ça doit être un délice !!
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S
<br /> <br /> oui je confirmes !<br /> <br /> <br /> <br />
L
hummmmm quelle délice!!!!!merci<br /> bizzzzz
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S
<br /> <br /> merci céline !<br /> <br /> <br /> <br />
A
Un vrai délice! Bravo !<br /> Merci pour la partage.<br /> Bonne fin de semaine
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S
<br /> <br /> merci aziza ! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Un délice tout à fait à mon goût, et la touche chocolatée en plus, c'est le must ! ;)<br /> Bises, bonne journée !
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S
<br /> <br /> merci mely! bises et bon week-end !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
C'est une super idée gourmande et le visuel est vraiment top !!! Bonne journée bises
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S
<br /> <br /> merci lolo ! bises<br /> <br /> <br /> <br />