Gâteau tiramisu aux fraises

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien !

Ici, le temps est pluvieux : il n'arrête pas de pleuvoir !

Aujourd'hui, je vous présente  un gâteau idéal pour les soirées ramadanesques, ou pour un goûter,  car il est tout léger, tout frais !

Cette recette me vient du blog " A nos petits fourneaux ", qui elle -même l'a trouvé dans le blog "A l'orée des douceurs "

J'ai un peu modifié la recette, j'ai préparé un sirop et pas mis de coulis et je l'ai monté dans un moule à charlotte et j'ai utilisé des fraises au lieu de framboises.

   tiramisu-fraise-montage-1.jpg

 

Ingrédients :


3 oeufs

50 g de sucre

250 g de mascarpone

200 g de fraises + quelques une  pour la déco

des biscuits à la cuillère


 

  sirop :

20 cl d'eau

100 g de sucre

 

tiramisu-fraise-montage-2.JPG

 

Préparation :

 

Réaliser le sirop : mélanger le sucre et l'eau dans une casserole, puis faire bouillir. Laisser ensuite refroidir.

 

tiramisu-fraise-montage-3.jpg

 

Dans un autre récipient, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre puis le mascarpone.

Incorporer les blancs en neige en plusieurs fois, puis y ajouter les fraises équeutées et coupées en petits morceaux.

 

tiramisu-fraise-montage-4.jpg

 

Tremper une partie des biscuits à la cuillère sur une seule face du biscuit dans le sirop

et les disposer  debout tout autour du moule à charlotte, la face imbibée vers l'intérieur.

 

Imbiber les autres biscuits, entièrement cette fois et disposez une première couche au fond du

moule.

Répartir à l'intérieur la moitié de la crème au mascarpone, puis encore une couche de biscuits

bien imbibés et terminer avec la crème.

Lissez la surface avec une spatule.

 

tiramisu-fraise-montage-5.jpg

 

Mettre au frais plusieurs heures, l'idéal étant de préparer le gateau la veille : plus on attend et

plus il sera meilleur!!!

Décorer le tiramisu juste avant de servir .

 

 

 

N'oubliez pas de me laisser un petit commentaire avant de me quitter, cela me fait toujours plaisir !

 

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Publié dans Desserts

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J
Très joli ce petit gâteau
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S


merci justine



M
Miam, ce gâteau à vraiment tout pour me plaire =) bisous
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S


merci maelle !bonne soirée



T
Un super dessert pour l'été j'adore !
Bisous
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S


merci, bises !!!!



N
un superbe délice
ici plus de pluie mais du vent
bonne nuit bisous
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S


oh là là même le vent c'est pas top !!! bises



M
Il semble super bon!
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S


je confirmes !!!



S
coucou Salima !
un regal ton gateau et c'est vrai qu'apres le repas de ftour on aime prendre qlq chose de leger surtout qu'on dine tard en ce moment :)
saha ftourkoum
grosse bise
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S


c'est vrai samar, on dîne très tard  et quelque chose de léger est le bienvenue ! saha ftourkom


bizzz



C
très belle présentation, j'adore bises
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S


merci ma chère ! bises



P
tout simplement superbe! miam! ;)
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S


merci ma belle !



G
tu te doutes bien que j'adore! j'ai fait un tiramisu aux fraises le week end dernier pour un repas entre amis et je ne me lasse pas d'en voir chez les autres!!!
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S


c'est trop bon !!! bises



L
il est top belle présentation bravo !!!
saha ftourkoum
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S


merci lynda ! bizzz



T
Bonjour Salima, voilà un petit dessert qu'il me tarde d'essayer. Merci à toi, en espérant que tu ailles bien. Bises Amicalement Dominique T
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S


merci dominique, oui je vais bien ! bises



I
Salam alikoum Ramadan karim Salima
Une belle gourmandise !!!!! Miam
Bisous et saha ftourék.
Imane.
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S


merci imane , contente de te retrouver ! ramadan moubarek ! bizzz



M
trop mimi ton tiramisu en version charlotte ! miam !
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S


merci ma chère !



A
Elle est sublime ta charlotte miam:)Saha ftorek
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S


merci assia et saha ftorkom



K
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bizzz
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S


merci ma belle! à toi aussi ! bises



L
Saveur tiramisu et avec des fraises en plus Hum un délice ta charlotte ! Bonne journée bises
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S


merci ma chère lolo ! bizzz



C
Il est superbe , bravo !!
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S


meeerci !!!!



O
Très jolie charlotte, bravo :-)
Saha ftourkoum.
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S


merci et bone soirée



M
Il est superbe et semble excellent, ça donne envie et ça réconforte de cette pluie incessante !
Bonne soirée, bises.
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S


c'est vrai, la pluie ne s'arrête pas ! bisous !



O
Trop trop jolie ton gâteau!!! Et terriblement tentante!!! Bzx saha ftorkoum
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S


merci ma belle !



L
En plus d'être joli,il semble bien délicieux!
merci pour le partage et saha ftourek
bizz
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S


je confirmes ! bises



P
beau gateau bravo, bisous bonne journée
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S


merci patricia



N
Ce temps c'est pire que tout!
Pas une seconde ou ça s'arrete!
Extra cette recette :)
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S


merci !



K
j'ai reçu mon cadeau du concours pour les 3 ans de ton blog. Merci cela me fait très plaisir d'avoir gagné et je vais bien m'amuser avec les minis moules et aussi avec tout le reste, le livre me
plait bien aussi, enfin tout me plait !
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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S


je suis contente que ton cadeau te plaît ! alors concocte nous des délicieuses recettes comme d'habitude ! bises



A
Waouh, je suis trop contente que tu aies testé cette recette et en plus avec des fraises!! Il est encore plus beau que le mien, bravo Salima!!!
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S


le tien est superbe ! merci pour le partage et bisous



B
trop joli miammm
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S


merci nadia



C
Superbe,ce tiramisu

je t'en prendrai bien un morceau

bizzzz
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