Gratin d'aubergines en minis cocottes

Publié le par salima

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous présente des aubergines en gratin dans de minis cocottes.

Mon mari a acheté des aubergines et les enfants n'aiment pas trop. Alors, pour leur faire manger les aubergines, je les ai préparées en gratin avec une sauce bolognaise.

Et je les ai fait cuire dans des minis cocottes pour une plus belle présentation.

Qu'est-ce qu'il ne faut pas faire pour faire manger des légumes à nos p'tits loulous !

 

gratin-11-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

3 aubergines

600 g de viande hachée

1 oignon

3 belles tomates

sel/poivre

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

100 g de gruyère râpé

1 cuillère à café d'herbes de provence


gratin-10-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Eplucher les aubergines et les couper en carrés. Dans une poêle, verser 1 cuillère d'huile, et faire revenir à feu doux les carrés d'aubergines. Réserver dans une assiette.

 

gratin-montage-3.jpg

 

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon haché en petits morceaux.

Ajouter les tomates pelées et coupées en petits morceaux.

Puis, la viande hachée en remuant bien à l'aide d'une cuillère en bois.

Saler, poivrer, ajouter la cuillère de tomate, les herbres de provence et la moitié d'un petit verre d'eau.

Couvrir et laisse mijoter à feu doux.

Eteindre et réserver.

Beurrer des mimis cocotte ( ou un grand plat ). Déposer, au fond les aubergines, puis une couche de sauce bolognaise.

Parsemer de gruyère.

 

gratin-8-montage-4.jpg

 

Déposer les cocottes dans une plaque et enfourner à 200 °C pendant une vingtaine de minutes ( pour les minis cocottes, j'ai laissé une quinzaine de minutes).

 

gratin-10-montage-5.jpg

 

J'ai servi mes minis gratins acompagnés d'une purée, un régal !

Ce n'est pas moi qui l'ai dit, mais mes enfants !

 

 

 

SAHA FTOURKOM

Publié dans Plats principaux

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W
C'est formidable de voir ce blog.i apprendre quelque chose de nouveau ici et je vais essayer de préparer this.regularly Je cherche pour la cuisson des blogs et faire it.thanks à part.
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S
C'est super sympas ces cocottes,je gardes de coter pour mes pitchouns :) bizzz
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S


merci silvi ! biz



K
Je te souhaite un bon dimanche !
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S


merci, bises



J
Hmmm! Bien appétissant! J'adore! Bises!
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S


merci julia



M
Ces mini cocottes doivent être divinement savoureuses... Saha ftourkoum ma chérie...
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S


merci ma belle !



I
miam, un délice !
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S


merci



O
Coucou Ourty.
de tres joliiiiii cocotte macha Allah et puis si les enfants on aimé c'est le principal , lolll
bisou bisou , saha ftourek.
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S


merci , saha ftourek !



O
vite fait bien fait !! je rejoins tes enfants quand ils disent que c'est un Régal !!
bisous Salima
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S


merci ma belle !



K
Bonne idée le coup des casseroles !
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S


merci !



S
humm c'est un regal !
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S


merci soulef !



O
Quel délice::!!!!!!
Saha ftorkom, boussah
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S


merci ! saha ftoure k



M
un regal ton gratin d'aubergine surtout que j'adore ce legume !
hier j'ai fait tes carres a la creme frangipane un delice
bizz ma belle
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S


contente que ma recette t'ai plu ! bises



N
une très bonne idée la présentation en mini cocottes
bonne après midi bisous
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S


ça plaît toujours aux enfants ! bises



A
la vérité sort toujours de la bouche des enfants !!!!
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S


c'est bien vrai ! lol !



A
un bien bon gratin
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S


merci !



M
moi qui aime les aubergines, tes cocottes ont tout pour me plaire !!
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S


merci ma chère ! biz



M
c'est une recette ultra delicieuse , vraiment , c tout ce que j'aime miamm
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S


merci  ma belle !



L
J'adore les aubergines et ta version hayon me plaît ! Bisous
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S


merci lolo ! bises



C
J'adore l'aubergine et tes petites cocottes sont hyper appétissantes. Merci
Chrys
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S


merci chrys !



S
Bonjour salima, merci pour ton passage ,
passe une bonne journée
Bisous
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S


merci ma chère !



R
salam ma chère salima comment tu vas ? nchallah aiyedi mlik koul 3am wenti bkhir aid moubarak ma belle bsahetkoum tes mini cocottes sont appétissantes bisesssssssssss
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S


saha aidkoum ! merci !



K
Je te souhaite un bon mardi !
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S


merci ma chère !



O
belle idée en mini!
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S


merci !



S
sahha aidek ma chere, ton gratin est un delice j'en suis sure.
bisous
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S


merci ma chère copinaute ! bises



A
sympa présenté en cocottes
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S


merci ma belle !



C
Salam, aid mabrouk! Une très jolie recette! Yaatik saha! Bizzzz....
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S


saha aidek  ! merci , bises



C
toujjours de bonnes choses sur ce blog
au plaisir de te relire
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S


merci ma chère !



U
humm en plus d'être très joli c'est très appétissant!!quelle bonne idée en version mini!!biz
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S


merci ma chère copinaute ! bonne soirée !



M
des petits gratins très appétissants !!! bisou et bonne semaine
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S


merci ma belle ! à toi aussi une bonne semaine !



K
très jolie recette, vous avez du vous régaler !
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S


oh que oui ! bises



L
excellente cette version de gratin d'aubergines, et super cette version en mini, bonne journée, bisous
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S


merci fatima-zohra , j'ai testé tes rochers à la noix de coco , trop bon, article prochainement !



M
C'est ainsi que je les ai préparé la semaine dernière en rajoutant quelques pommes de terre en rondelles frits, ils ont aimé c'est vrai que faut il pas faire pour leur faire manger des légumes !!!
bises et bonne nuit
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S


bonne idée les pommes de terre, je note ! bises



E
j'ai utilisé mes dernières aubergines hier
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S


ah dommage !



C
de bien jolies cocottes
bonne soirée
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S


merci corinette !



S
ça doit être delicieux bravo !!
Bisous
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S


merci ma chère !



L
une bonne recette avec des aubergines! j'aime beaucoup! merci pour le partage! bonne soirée bisous
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S


merci ma belle !



L
moi j'adore l'aubergine mais le chéri n'en est pas fan. il y a quand même des fois où j'arrive à le faire manger un peu. pourquoi pas ces cocottes qui moi me tentent!
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S


essaie et tiens moi au courant ! bises



A
Salam ma chère Salima, voilà de bien jolies cocotte bien garnies, tu l'as dit c'est pas tjour évident de faire manger des légumes o enfants mais la preuve que ce n'est pas impossible avec tes
ptites cocotes, bravo et a bientot, biz!!!!!!!!!!!
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S


merci ma chère , c'est vrai , il faut toujours chercher des ruses pour faire manger des légumes à nos petits ! bises



M
Tes petits gratins devaient être bien fondants, miam miam!
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S


merci ma chère !



M
Tu as bien eu raison !! Ça devait etre délicieux !!!
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S


oh que oui !



M
ah oui ni vue ni connu loll hehehe une tres bone idee avec la sauce bolognaise un reel regal !!
bizzzz
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S


merci samar ! bises



F
Très beau et très appétissant. Merci de ce partage. Bises et bonne journée
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S


merci, bises



G
Une belle façon effectivement de cuisiner les aubergines :)Bisous
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S


merci assia , saha aidkoum !



S
aidek mabrouk taqaball allah mina oua minkoum bisessssss
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S


saha aidkoum sarah ! bises



L
Une bonne façon de manger des légumes, j'adopte! Bonne aprés midi Salima !! bises
Lou
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