Pain au son de blé

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien.

Aujourd'hui, je vous présente la recette du pain au son de blé.

Comme mon partenaire farin'UP m'avait envoyé du son de blé dans le généreux colis que j'ai reçu de leur part, j'ai décidé de le tester.

Mais je ne connaissais pas du tout le son de blé et j'ai été sur leur site et voilà ce qu'il y a sur ce produit :

 

Enveloppe du blé, le son de blé est obtenu après tamisage de la farine.

Reconnu dans le monde, le son de blé est dégusté pour ses vertus énergétiques et nutritionnelles.

Celui-ci est un aide minceur (coupe faim), il gonfle dans l'estomac et provoque une sensation de satiété.

Cette poudre élimine le mauvais cholestérol et abaisse le taux de sucre pour éviter les maladies cardio-vasculaires ou de diabète.

 

Alors voici, sans attendre, ma recette :

 

pain-son-6-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

500 g de farine

35 g de son de blé de mon partenaire farin'UP

35 cl d'eau

1 sachet de levure de boulanger

1 cuillère à café de sel

 

pain-son-3-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Dans la cuve de la machine à pétrir, mettre la farine, le son de blé et le sel.

Faire un puits au milieu et y verser la levure dilué dans un peu d'eau tiède.

Verser l'eau et lancer le programme 8 minutes environ.

Pour ceux et celles qui n'ont pas de machine, vous pouvez pétrir à la main la pâte.

 

pain-son-10-montage-3.jpg

 

Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Dégazer la pâte et  la diviser en deux boules. Les passer dans de la semoule moyenne.

Aplatir chaque boule jusqu'à obtenir un beau rond.

 

pain-son-9-montage-4.jpg

 

Couvrir et laisser lever une trentaine de minutes.

 

pain-son-4-montage-5.jpg

 

Enfourner à 200 °C jusqu'à dorure du pain.

Petite astuce : pour savoir si le pain est bien cuit, tapoter dessus et si il sonne creux c'est qu'il est cuit !

 

pain-au-son-montage-6.jpg

 

Le résultat est un pain léger et qu'on peut manger sans modération !

 

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, cela me fait toujours plaisir !

 

 

Recette en partenariat avec :

farin'up

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M
Ce pain rend très vite rassasié, donc est-ce qu'on ne risque pas d'avoir faim très vite?
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S


non, je ne pense pas !



L
il est beau ton pain dis donc!
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S


merci ma belle !



J
Un pain bien appétissant! Tout moelleux! Bises!
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S


merci ma julia !



M
Il semble très moelleux, miam!
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S


merci ma belle !



S
salam aleykoum
c'est un delice
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S


merci beaucoup ! bonne soirée !



A
Bien moelleux ton pain et délicieux surement :)Bisous
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S


merci assia !



L
Sympathique ce petit pain ;) bonne journée !
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S


merci lolo  !biz



M
coucou Salima !1
j'adore les produits de farin'up je ne le dis pas pcque j'ai un partenariat avec eux mais pcque c la verite :) ton pain est sublime une jolie mie !!
bizz ma belle
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S


tu as raison samar, leurs produits sont trop bien et l'emballage est top !!


bisous



C
Superbe ton pain, j'adore le son de blé, d'avoine et autres dans le pain c'est un véritable délice, bises
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S


c'est vrai , je confirmes ! bises



A
Yatik saha ton pain est super moelleux j'en prends un bout ?!!! bises.
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S


pas de problèmes ! bisous



M
superbe sa me donne une idée mon mon son de blé aussi !! merciii
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S


merci myriam ! bises



B
il à l'air super bon ton pain!!!merci!
bisous
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S


merci céline ! bonne soirée !



B
Tiens je vais essayé, miam miam
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S


merci nadia !



A
un superbe pain, c'est une de tes recettes aujourd'hui chez moi.
bisous
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S


merci ma chère ! bises



O
coucou Salima, ton pain maison est excellent!
je le confirme.
bisous
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S


merci ma belle !biz



A
Salam! il ma l'air succulent ton pain au son de blé, voilà une belle recette de pain pour toute la famille, bravo, bonne journée!!!
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S


merci  ma chère copinaute ! grosses bises !