Petits rectangles à la frangipane

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien ! 

Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'avais trouvé dans un petit livre de recette en Algérie ( Gâteaux Imene ).

Ce sont de petits rectangles recouverts d'une crème frangipane.

Dès que j'ai vu cette recette, elle m'a plu, avec cette couche de frangipane.

Et, comme je venais juste de recevoir des amandes en poudre de mon partenaire cuisine addict , je me suis dis que c'était l'occasion de la tester.

 

amande-2-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

250 g de beurre ramolli

200 g de sucre glace

2 oeufs

650 g de farine de blé pâtisserie et cuisine  de mon partenaire Farin'UP

1 cuillère à céfé d'extrait de vanille

2 levures chimiques

 

crème à la frangipane :

200 g de beurre ramolli

200 g de sucre en poudre

2 oeufs

100 g de farine

200 g d' amandes en poudre de mon partenaire cuisine addict

 

Déco :

150 g de confiture d'abricot

150 g d'amandes effilées

sucre glace

cerises confites

 

amande-5-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Dans un saladier, battre le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille en crème.

Ajouter les oeufs et continuer de battre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Puis ajouter la levure et la farine et ramasser en boule sans pétrir.

 

amande-15-montage-3.jpg

 

Etaler la pâte dans un moule rectangle couvert de papier cuisson.

Napper la surface de confiture d'abricot.

Puis préparer la frangipane : fouetter le beurre, le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Incorporer, à l'aide d'une spatule l'amande en poudre et la farine.

Couvrir la confiture de la crème frangipane et parsemer d'amandes effilées.

 

amande-10-montage-4.jpg

 

Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes environ.

Laisser refroidir, puis napper de confiture  et saupoudrer de sucre glace.

Couper le gâteau en rectangles et garnir avec des cerises confites.

 

amande-9-montage-5.jpg

 

Déposer dans des caissettes en papier.

 

amande-6-montage-6.jpg

 

Recette réalisé grâce à mon partenaire :

 

cuisineaddict

et mon partenaire :

farin'up

 

 

 § SAHA  FTOURKOUM §

 

Publié dans Gâteaux

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S
Salam, j'ai deux petites questions :
- quelle est la dimension du moule?
- 2 sachet de levure chimique c'est pas trop ? La pate doit gonfler bcp ?

La recette a l'air délicieuse j'ai hate de l'essayer !

Merci de votre réponse.
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S
bonjour Siham, j'ai utilisé un grand moule rectangle qui fait presque la dimension du four. effectivement la pâte a bien gonfler , alors j'ai refais en utilisant une seule levure, je vais rectifier la recette ,
merci
S
hummm miam miam trop bon !
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S


merci ! bises



N
huuum, quel délice ces petits carrés aux amandes, bravo ma belle
saha ramdanek en compagnie de ta famille que tu adores
bisous
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S


merci nesyla; toi aussi ramadan moubarek !



K
Tes petits biscuits ont l'air délicieux !
Répondre
S


merci , bonne journée



M
Saha ftourkoum ma jolie!
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S


merci belle ! saha ftourek à toi aussi !



O
il a tout pour me plaire ce gâteau!!
saha ftourek Salima
Répondre
S


merci ma chère ! saha ftourek ! bises



M
miamm qu 'est ce que ca a l'air bon, en tout cas cest tres joli
saha ftorekom !
Répondre
S


merci ! saha ftourek ! bises



S
hum..ces petits rectangles ont tout pour me plaire!
Répondre
S


merci sandra !



N
Décidemment tes petits biscuits sont plus beaux les uns que les autres!! Mes papilles se régalent à chaque visite!! Bonne journée
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S


merci nathalie , tu es trop gentille ! bises



B
miam miam!!!!!!!merci!!
bisous
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S


merci céline ! bises



L
la frangipane j'aodre ça! je n'en mange que dans les galettes des rois et c'est bien dommage! ta petite gourmandise me fait de l'œil!
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S


merci ma belle ! bises



J
Hmmm! J'adore ces petites "choses"! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!
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S


pas de problème !



R
ils sont ùmagnifique ces petite mignardises bisous
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S


merci ratiba



S
salut ma chère,
c'est un regal !
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S


merci soulef



M
C'est joli et appétissant,miam!
Répondre
S


merci ma belle ! bises



M
oulalla comme ils sont beaux ces petits carres a tester incha allah
grosse bise et saha ftourkoum
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S


merci samar ! saha ftourek ! bises



R
quel délice miam !! psara ftourek !!
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S


merci saha ftourek !



A
terriblement gourmand !!!
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S


merci !



A
Humm pour le café de ce soir juste miam:)Bisous et saha ftorek Salima
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S


merci assia ! bises



U
salam ma belle moi qui raffole de la frangipane ce petit gâteau devrait me plaire!biz
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S


je pense que tu vas aimer ! bises



H
miam ca a l'air trop bon !!!merci pour la recette salima .biz et saha ftourek
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S


merci hadjira et saha ftourek !



O
Terribles ces petits carrés! ton gateau a l'air succulent!
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S


merci ouissam ! biz



L
Je te piquerai volontiers un petit carré de cette gourmandise... bises et bon mardi
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S


pas de problème lolo ! sers- toi ! bises



I
Salam Salima
Ils sont super ces gâteaux !!!! Miam-miam
Bisous. Imane
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S


merci imane ! bises



M
ils sont bien jolis ces petits gâteaux !!
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S


merci ma belle !