Pizza rapide
Bonjour,
Une pizza fait maison c'est bien mais une pizza fait maison avec une pâte qu'on a pas besoin de faire lever, c'est encore mieux.
Surtout quand on est un peu pressé et qu'on a pas beaucoup de temps et que les enfants sont affamés.
Ingrédients :
Pâte:
350 g de farine
1 levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 oeuf
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre
Garniture :
3 tomates
2 poivrons verts
thon nature
fromage râpé (pas de mesure, c'est selon les goûts)
Préparation :
Garniture :
Faire griller les poivrons(dans le four ou sur un gril). Les mettre dans un petit sac plastique (type congélation). Au bout d'une quinzaine de minutes, peler les poivrons (grâce à l'humidité retenu dans le sac en plastique c'est plus facile à peler).
Couper en lanière, puis en morceaux.
Dans une poêle, mettre 1 cuillère d'huile et ajouter les tomates pelées et coupées en carrés. Faire cuire 10 minutes et ajouter les poivrons. Saler et couvrir et laisser cuire à feu doux.
Après cuisson, laisser refroidir.
Pâte :
Mettre la farine dans une terrine. Creuser un puits et y verser le sucre, le sel, l'oeuf, l'huile, le beurre et la levure chimique.
Mélanger le tout et ajouter un peu d'eau tiède et rassembler la pâte.
La travailler un peu et étaler. Piquer à la fourchette.
Voiulà, la pâte est prête a être garni.
Etaler sur la pâte, la sauce tomate/poivron, puis verser par dessus le thon nature égoutté et parsemer de fromage râpée.
Mettre au four préchauffé à 200 °C.
Laisser cuire 15 minutes. Le temps de cuisson varie selon les fours.
Cela s'applique à toutes mes recettes. Le temps de cuisson que j'indique est par rapport à mon four.
On peut mettre une autre garniture, selon les goûts ou les envies du moment.
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