Risotto aux champignons/poireaux et garam massala

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une recette réalisée un soir que j'étais rentré tard du travail et que je ne savais vraiment pas quoi faire pour le dîner.

Alors, j'ai procédé à ma méthode " vide placard " : je regarde ce que j'ai dans mon placard et je fais ma recette.

Et voilà ce que cela donne :

   riz-montage-1.jpg

 

  Ingrédients :

 

250 g de riz spécial risotto de mon partenaire  Vivien Paille

1 oignon

2 poireaux

1 petite boîte de champignons de paris

1 cube de bouillon de volaille

1 cuillère à café de thym

1 cuillère à soupe rase de garam massala de mon partenaire l'île aux épices

du safran

sel/poivre

 

riz-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Verser le cube de bouillon de volaille dans un litre d'eau bouillante

Verser dans une poêle, 2 cuillères d'huile et y faire revenir l'oignon et les poireaux coupés en petits morceaux.

Y ajouter les champignons de paris et continuer de faire revenir.

Saler, poivrer, ajouter le thym et le safran.

Verser le riz en pluie et continuer de faire revenir.  

 

riz-montage-3.JPG

 

Mouiller avec un peu de bouillon de volaille jusqu'à absorption du liquide par le riz.

Verser une louche de bouillon et mélanger jusqu'à absorption du liquide.

Recommencer ainsi durant une vingtaine de minutes jusqu'à cuisson du riz..

Ajouter le garam massala.

Rectifier l'assaisonnement et éteindre.

 

riz-montage-4.jpg

 

A servir tout de suite .

Voilà c'était ma petite recette du jour, toute simple mais combien délicieuse !

 

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

 

achat épices - L'ile aux épices

 

vivien

 

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Publié dans Plats principaux

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Commenter cet article
J
Bonsoir,<br /> A quel moment faut-il ajouter la cuillère à soupe rase de garam massala ?<br /> Belle soirée !
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S
<br /> <br /> oups je ne l'ai pas précisé ! il faut l'ajouter vers la fin de la cuisson pour garder les saveurs !<br /> <br /> <br /> <br />
B
mmmmm trop bien, j'adore le risotto !!<br /> bisous
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S
<br /> <br /> merci ma belle !<br /> <br /> <br /> <br />
N
Une improvisation bien appétissante!! Bisous
Répondre
S
<br /> <br /> merci ma chère nathalie ! bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
A
hummm il est tres attirantt
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C
Et bien cela donne un bien jolie plat Salima!<br /> Chantal
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S
<br /> <br /> merci chantal et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
yumiiiiiiii, ca doit etre un reel delice, merci
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S
<br /> <br /> merci ma chère !<br /> <br /> <br /> <br />
L
Miiaaam, un risotto très savoureux, je plongerai bien ma fourchette dedans, un délice !<br /> <br /> Bises
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S
<br /> <br /> merci lina ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
salem salima,<br /> eh bien ça a donné une assiette bien appétissante! bsahtek et merci du partage<br /> belle journée
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S
<br /> <br /> merci ma chère ! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
T
Très bon risotto!
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S
<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
I
Hummm je me mettrai bien à table pour manger ce succulent riz !!! ;)
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S
<br /> <br /> pas de problème ingrid !<br /> <br /> <br /> <br />
N
j'aime les recettes de fond de frigo !
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S
<br /> <br /> tout comme moi !<br /> <br /> <br /> <br />
V
Vive les fonds de placard, tu en as fait un plat bien gourmand !!!!!!
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S
<br /> <br /> merci virginie !<br /> <br /> <br /> <br />
K
heureusement que nos placards ne sont jamais complètement vides !!!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
<br /> <br /> merci kekeli ! bizz<br /> <br /> <br /> <br />
S
coucou slaima<br /> depuis que j'ai decouvert le risotto j'aime le preparer le midi car c'est tellement rapide et aussi comme tu dis tellement bon ! a tester ta version aux champignon ;)<br /> bise ma belle
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S
<br /> <br /> merci samar et grosses bises !<br /> <br /> <br /> <br />
F
hummmmmmmmmmmmm un vrai délice qui me tente bien. Bises et bonne soirée
Répondre
S
<br /> <br /> merci ma belle !<br /> <br /> <br /> <br />
C
ton risotto a l'air bon , je n'en ai jamais manger donc j'essayerais de tester ta recette et comme c'est du vide placard on a toujours ce qu'il faut inchallah ^^
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S
<br /> <br /> c'est vrai tu mets  ce que tu trouve dans tes placards ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
un délicieux vide placard je serai bien venue manger chez toi<br /> bonne soirée bisous
Répondre
S
<br /> <br /> oh merci natt ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
Un risotto plein de saveurs!
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S
<br /> <br /> merci prici !<br /> <br /> <br /> <br />
N
un régal ce risotto. Moi qui adore ça je suis gâtée ce soir. Bisousssssssssssss et merci pour ta visite
Répondre
S
<br /> <br /> meeeeerci nicole et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Un régal ce risotto épicé!
Répondre
S
<br /> <br /> merci ma chère amie !<br /> <br /> <br /> <br />
S
ta méthode vide placard est très appétissante.<br /> bizou Salima
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S
<br /> <br /> merci samia , bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
T
Bonsoir Salima. Une bonne petite recette que tu nous offres encore avec de bonnes saveurs !!! hummm. Je la note vite ! Merci à toi. Bises Amitiés Dominique T
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S
<br /> <br /> merci dominique ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
T
Je ne connais pas du tout mais je gouterais bien cela à l'air appétissant !<br /> Bisous
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S
<br /> <br /> c'est très bon même ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
Moi je veux bien venir manger chez toi un soir dz vide placard)))<br /> j'aime bcp le risotto<br /> bises
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S
<br /> <br /> pas de problèmes ma belle ! bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
Il n'y a que de belles saveurs!<br /> Chantal
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S
<br /> <br /> merci chantal<br /> <br /> <br /> <br />
S
hum...qu'il est bon ton risotto!
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S
<br /> <br /> merci sandra !<br /> <br /> <br /> <br />
M
Comment résister à un risotto si gourmand ?! Il me plaît trop !<br /> Bises, bonne journée.
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S
<br /> <br /> merci mely ! bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Ton risotto m'a l'air trop trop bon! J'adore ça et je vais en faire un demain midi pour une copine. Je m'en lèche les babines! En attendant toi tu me donnes faim. ahhahahahaha
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S
<br /> <br /> régalez vous les filles ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
Comme ça a l'air bon, tu as vraiment eu une bonne idée, c'est pas toujours évident de trouver des idées de menu, bravo!!!
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S
<br /> <br /> c'est vrai c'est un vrai casse-tête ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
O
Mm mm!!!! C est toujours bon le risotto avc des légumes!!! Gros bzx!!!
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S
<br /> <br /> je confirmes ! bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
L
Un vide placards bien délicieux!<br /> bravo et merci pour le partage<br /> bizz
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S
<br /> <br /> merci ma chère !!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
Une jolie version ! Un régal ! Bonne journée bises
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S
<br /> <br /> merci lolo et bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
miam miam elle me fait envie ton assiette, bravo!<br /> bonne journée! bisous
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S
<br /> <br /> merci lili ! bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
A
Wallah chahitini Salima, j'ai envie de me régaler aussi :)Bisous
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S
<br /> <br /> merci assia ! bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />