Tarte génoise aux fruits

Publié le par salima

Bonjour,

 

Voici la recette d'un gâteau tout frais : la tarte génoise aux fruits.

Le fond de tarte est fait avec une génoise recouverte de chantilly et par-dessus des fruits.genoise-mtg.jpg

 

Mais sans plus attendre la recette :

 

Ingrédients :


Génoise :

4 oeufs

120 g de sucre

120 g de farine

 

Crème chantilly :

40 cl de crème liquide ( 30 % de matière grasse )

3 cuillères à soupe de sucre glace ( + ou - selon les goûts )

1 vanille

 

Fruits : kiwis, fraises et ananas en boîte

 

 

Préparation :

 

Génoise : mettre les oeufs et le sucre dans un saladier et le placer au bain-marie.

Fouetter au batteur électrique jusqu'à ce que la préparation blanchisse et triple de volume.

Cela prend environ 5 minutes : on doit avoir une préparation très mousseuse.

Retirer le saladier du bain-marie; verser la farine sur toute la surface de la mousse et incorporer à l'aide d'une spatule, en soulevant la masse.

Il faut mélanger un minimum pour éviter que la mousse ne retombe.

Verser la pâte dans un moule beurré ou en silicone.

Mettre au four 20 minutes à 180 % C.

Laisser refroidir puis démouler sur une grille.

 

Crème chantilly : mettre la crème, les fouets du batteur et un saladier dans le congélateur pendant une demi heure.

Puis verser la crème dans le saladier bien froid et battre la crème jusqu'à ce q'elle monte en chantilly.

Ajouter le sucre et la vanille sans s'arrêter de battre pendant quelques minutes.

 

 

Mettre la chantilly dans une poche à douille et décorer le haut de la génoise avec.

Enfin, décorer à votre guise avec les fruits. Moi, j'ai utilisé ces fruits mais on peut mettre d'autres fruits.

 

génoise 2 mtg

 

 

hozqziw7.gif

Publié dans Gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
F
oh la la la la la la la miam miam !!!!!!!!!!!!!!!!! j'ai faim.
bonne fin de journée. Bises ma belle.
Répondre
S


merci, bises



C
Salima ya Salima je veux un petit morceau!! Bonne soirée.
Répondre
S


pas de problème ! lol



K
Je te souhaite un bon dimanche sous le soleil !
Répondre
S


merci, à toi aussi !



C
HUm un délice ultra gourmand...
Répondre
S


merci , biz



L
wouawwwwww quel beau gâteau bravo ma belle yatik essaha bon dimanche bisous
Répondre
S


merci ma belle !



L
j'ai un fils qui est capable de te piquer toutes les fraises de ton gateau, dés qu'il y a un gateau ou il y a des fraises il est super contant et avec ton gateau il sera comblé, bon dimanche
ensoleillé ma chère, biz
Répondre
S


je comprends ton fils ! bises



N
waoooh de jolies couleurs, superbe.
Répondre
S


merci , biz



S
un petit passage pour te souhaiter une tres bonne soiree
Répondre
S


merci sihem ! bises



E
Quelle belle tarte vitaminée
Répondre
S


merci



M
Elle est juste mamgnifique, et devait être exquise!
Répondre
S


oh que oui !



B
allah yaatik saha hbiba bizou et bopnne journée
Répondre
S


merci, bises



L
miam, ca a l'air super bon !

bisous
Répondre
S


merci



S
Magnifique salima bravooo
Répondre
S


merci silvi



K
Très joli gâteau qui sent le printemps avec les fraises, bravo
Répondre
S


merci , bises



C
magnifiquement gourmande machallah, j'en salive!!!
Répondre
S


merci



S
tiens tiens j'ai aussi fait une genoise aujourd hui mais style fraisier avec des fraises aussi :)
ta tarte est magnifique !!!
bonne soiree !!
Répondre
S


la tienne aussi doit être un délice !



O
Miam j'en prendrais bien une part , bisous ;)
Répondre
S


pas de problème !



G
hummmm! un délice,des couleurs appétissantes!bisous
Répondre
S


merci assia



O
une belle tarte toute colorée et légère surement!!
bonne soirée Salima
bisous
Répondre
S


merci ma belle



P
elle est sublime !!!
Répondre
S


merci



S
une tarte comme j'aime!
Répondre
S


merci ma belle !



L
Coucou salima, je vais très bien,merci.
En tout cas ton gâteau est merveilleux .
Bon week-end ma chére. Bisous.
Répondre
S


merci leila , bonne soirée



A
humm elle est magnifique et bien gourmande..
bon weekend ma belle
bisous
Répondre
S


merci, à toi aussi ! bises



A
C'est magnifique et très tentant !!!
Bonne soirée
Répondre
S


merci  et bisous



A
quelle tentation!!!
Répondre
S


merci ma chère !



J
miaam ça donne envie
Répondre
S


merci , biz



U
ce qu'elle est gourmande et très jolie!!bisous
Répondre
S


merci ma belle



F
alah yahbiba chahitini fiha alah ya3tik assaha bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Répondre
S


meeeerci



L
hummmm je salive devant cette fabuleuse tarte aux fruits!!!! je te souhaite un bon weekend printanier! bises
lOU
Répondre
S


merci lou, biz



L
que ça à l'air bon ça!!! moi la chantilly j'en suis frappa dingue alors je signe pour ton gateau
Répondre
S


merci , bises



V
trés bonne idée avec les fruits ça donne envie, bonne journée
Répondre
S


merci vero



L
coucou ma belle
allah yaatik saha
très belle realisation magnifique tarte
bises
bonne journée
Répondre
S


merci ma belle !



N
tres appetissante et jolie en plus!!!
bises
Répondre
S


c'est gentil !



B
hummmmm elle est magnifique!
bisous ma belle
Répondre
S


merci céline



S

jadore les tartes merci de partager ma belle salima et clic *


Répondre
S


Merci, c'est pour cela que j'ai crée ce blog : pour partager , bises



F

sa a l'air trop bon!!!


Répondre
N

Délicieux surement! bisous


Répondre
S


Merci pour ton commentaire ! bises