Verrines de pêches au mascarpone

Publié le par salima

Bonjour,

Tout d'abord, je voudrais vous remercier pour tous vos commentaires qui m'encouragent beaucoup.

A la fin d'un bon repas, quoi de mieux qu'un petite verrine légère et fruitée?

Après mes  Crumble aux pêches , voici les verrines de pêche avec une mousse de mascarpone.

Pour avoir du croquant, j'ai ajouté à mon dessert, des cookies au chocolat émiettés.

 

verrines-peches-montage-1.jpg

 

Ingrédients :


5 pêches

250 g de mascarpone

10 cl de crème fraîche

50 g de sucre en podre

1 blanc d'oeufs

des cookies au chocolat

 

verrine-peches-8-montage-5.jpg

 

 

Préparation :

 

Laver, éplucher et couper en petits carrés les pêches. Réserver.

Mélanger la crème fraîche, le mascarpone et le sucre au batteur jusqu'à obtenir une consistance proche de la chantilly.

Monter le blanc d'oeuf en neuge très ferme, puis l'incorporer à la crème délicatement à la spatule.

Réserver au frais plusieurs heures.

Emietter les cookies au chocolat. En verser la moitié au fond de 6 verrines.

Puis, avec la poche à douille, mettre par-dessus les cookies la crème.

Ensuite, disposer sur la crème les dés de pêches, puis la crème puis finir avec les miettes de cookies restantes.

 

 

verrine-peches-7-montage-4.jpg

 

Pour finir, décorer avec une touche de chantilly, saupoudrer de cacao et ajouter un petit brin de menthe.

 

verrine-peche-10-montage-3.jpg

 

Un dessert tout frais, tout léger.

 

 

SAHA FTOURKOUM !

Publié dans Desserts

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A
<br /> Bonjour,<br /> merci pour cette délicieuse recette<br /> http://verrine.art-tendance.org/<br /> <br /> <br />
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N
<br /> quel délice!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci, biz<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> J'en prendrai bien une verrine...belle présentation!comment fais tu pour avoir le temp de cuisiner tout ça???chapeau!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Si je te disais tout ce que je fais à côté, tu me croirais pas ! Et en plus, j'ai 4 enfants !<br /> <br /> <br /> C'est parce que j'aime cuisiner , bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> lahya3tik saha appétissant<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est super gourmand avec les cookies au chocolat ! J'adore, je te piquerai bien une verrine pour le dessert ! :D<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci, biz<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> un régal ces petites verrines, bises, mariellen<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci , bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Superbes ces verrines miam miam!!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci, biz<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci et je vais de ce pas m'inscrire à ta news,bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> hummm je m'invite chez toi salima garde moi une part bien au frais j'arrive!!!!<br /> bisous!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Pas de problème !<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> un délicieux dessert ma chère, merci de ton commentaire chez moi , gros bisous et bonne continuation<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> De rien , ma chère , merci et  bises<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> hmmm, ça donne bien envie de déguster...merci<br /> <br /> <br />
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R
<br /> hummmmmmm quel délicieuse vérine yatin essaha<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci Ratiba<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> hummmm trop bon<br /> merci bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci;bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Waww elles sont splendides, trés gourmandes ^ ^ saha ftourak salima, trés beau dessert<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci Azura , biz<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Un ptit passage du jour. Sahha ftourkoum.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci et saha ftorkoum<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Trop appétissant, hummmmm!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci, biz<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> Bravo pour ce délice<br /> Saha ftorek<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci et saha ftorek<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> miiiam super ! bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci , bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Salima ton dessert est bien gourmand je fais bien de passer maintenant un peu plus tard et je suis morte hihi, saha ftorek*<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci Naouel et saha ftorek , bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> hmmmmmmm,un régal,saha ftourak<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci et saha ftourek , bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> hummm, trés bon dessert!!! saha ftourkoum bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci et saha ftourek , bises<br /> <br /> <br /> <br />