pains - brioches et viennoiseries

Bonjour, Aujourd'hui, la recette que je vous présente me vient du blog uneliyaasdebonneschoses. A l'occasion de l'anniversaire du blog un concours est organisé. Les conditions sont de réaliser une recette de boulange de ce blog, et il y en a et elles...

Bonjour, J'espère que le week-end a bien commencé pour vous tous. Aujourd'hui, je vous présente une recette qui me vient du blog Le coin des délices de Zahida. Quand j'ai vu les photos, j'ai voulu les faire tout de suite. Zahida a pétri la pâte dans la...

Bonjour, Aujourd'hui, j'aimerais partager une recette avec vous. C'est les Kaâks, gâteaux que ma mère nous préparé souvent. Surtout pour les grandes occasions. Car ces gâteaux se conservent très bien, à condition qu'ils soient dans une grande boîte hermétique....

Bonsoir, Il existe différentes façons de préparer la harcha, recette très connu dans le maghreb. C'est selon le pays ou même la région. La harcha que je présente aujourd'hui est celle que ma mère nous prépare d'habitude. Elle tient la recette de sa mère...

Bonjour, Je pense que la plupart d'entre vous, en voyant le titre, sait de quoi je parle. Le kringel estonien ou la brioche estonienne qui, en ce moment, a un succès fou dans la blogosphère. Hier, au gré de mes visites dans les blogs culinaires, je la...

Bonjour, La mouna est une brioche que nous préparons, en Algérie, à l'occasion du nouvel an berbère : Yennayer. Yennayer marque le jour de l’an du calendrier agraire, utilisé depuis l'antiquité par les Berbères. Il correspond au 1er jour de janvier du...

Bonjour, J'ai découvert la brioche saoudienne lors de mes nombreuses excursions dans la blogosphère. Dans la péninsule arabique, la brioche saoudienne est un classique lors de goûters ou pendant le mois sacré du Ramadan. On peut la réaliser fourrée de...

Bonjour, Des chaussons au pommes pour le goûter ? C'est simple, rapide et délicieux ! Il suffit d'avoir tous les ingrédients à la maison et pour le reste c'est vraiment facile à faire. Ingrédients : 2 rouleaux de pâtes feuilletée (ou 1 seule, mais moi...

Bonjour, Le week-end approche doucement mais sûrement. Pour la fin de la semaine, je vous propose un pain bien moelleux ! Ingrédients : 500 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger 60 g de beurre...

Bonjour, Je continue sur ma lancée avec encore de la boulange. Et cette fois-ci, ça sera un chinois à la confiture et aux raisins secs. Ingrédients : 80 g de beurre ramolli 1 oeuf 450 g de farine 100 g de sucre 1 vanille 1 cuillère à soupe de levure de...