Bonjour,
J'espère que vous allez bien !
Aujourd'hui, je vous présente des boules de coco. J'en ai déjà réalisé mais celles-ci sont fourrées aux noix de macadamia, un délice !
Ingrédients :
200 g de lait concentré sucré
300 g de noix de coco (plus ou moins selon l'absorption de la noix de coco)
100 g de noix de macadamia
Préparation :
Dans un saladier, verser le lait concentré sucré. Verser dessus la noix de coco, tout en mélangeant, à l'aide d'une spatule, jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
Prélever des morceaux et façonner des petites boules.
Mettre à l'intérieur une noix de macadamia et rouler encore la boule entre les paumes de vos mains.
Mettre de la noix de coco dans une assiette.
Rouler les boules de coco dans la noix de coco et les placer une à une dans des petites caissettes en papier.
Mettre au frais avant de servir.
Une recette toute simple et rapide à préparer et en plus délicieuse !
Je suis la marraine de la prochaine Bataille Food et le thème est gâteaux et gourmandises sans cuisson.
N'hésitez pas à vous inscrire auprès de moi si le thème vous plaît !