Tarte au citron et chocolat

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien en cette fin de semaine !

Aujourd'hui, je vous présente une recette réalisée avec le jus de citron de mon partenaire Sicilia.

Je voulais faire un gâteau au citron et sur l'emballage d' une de leur bouteille il y avait une recette et je me suis dis pourquoi pas la réaliser.

Et, comme nous adorons le chocolat à la maison, j'y ai rajouter du chocolat !

 

citron-montage-1-copie-1.jpg

 

Ingrédients :

 

Pâte sablée :

250 g de farine

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre ramolli

1 oeuf

1 pincée de sel

 

Crème au citron :

150 g de farine

125 g de sucre en poudre

4 oeufs

1 pincée de sel

100 g de beurre ramolli

1 bouteille de 25 cl de jus de citron Sicilia jaune

 

100 g de chocolat noir pour la déco

 

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Préparation :

 

Préparation de la pâte sablée :
Mélanger l'oeuf avec le sucre et le sel dans un bol.

Mettre la farine dans un saladier et y faire un puits au milieu.

Y verser le mélange oeuf-sucre et mélanger du bout des doigts puis ajouter le beurre ramolli et continuer de mélanger du bout des doigts et ramasser la pâte en boule.

La filmer et mettre 30 minutes au frais.

 

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Préparation de la crème au citron :

Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre en poudre et le sel jusqu'à blanchiment.

Ajouter la farine et continuer de mélanger.

Verser dessus, sans s'arrêter de mélanger, le jus de citron.

Verser dans une casserole et faire épaissir à feu doux. Retirer du feux et ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux et continuer de bien mélanger.

Laisser bien refroidir.

 

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Sortir la pâte du four ( au moins 15 minutes avant de d'en servir).

Etaler au rouleau à pâtisserie sur le plan de travail et garnir le moule à tarte beurré avec.

Déposer sur la pâte du papier cuisson et y metttre des légumes secs.

Enfourner à 180°C pendant une dizaine de minutes, puis sortir la tarte du four et retirer les légumes secs et remettre au four encore une dizaine de minutes.

Sortir du four et laisser bien refroidir.

Garnir la pâte sablée avec la crème de citron.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et décorer avec le dessus de la tarte.

 

citron-montage-5-copie-1.jpg

 

Une p'tite part avant de me quitter ?

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

citron

Publié dans Gâteaux

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patricia 07/06/2014 21:01

et bien moi qui voulais en faire une, je prend bisous

salima 07/06/2014 22:36



merci patricia ! bonne soirée



sarah 30/04/2014 15:13

bien gourmande cette tarte!!!!

salima 30/04/2014 22:17



merci sarah !



oumkadia 27/04/2014 21:51

un de mes desserts préférés la tarte au citron! avc du chocolat en plus!!!

salima 28/04/2014 22:32



merci !



SMiamana 27/04/2014 20:03

Aussi belle qu'elle devait etre bonne! Miam!

salima 27/04/2014 20:38



merci ! bizzz



nani's kitchen 27/04/2014 16:51

mmm quel régal ! bisous

salima 27/04/2014 20:38



merci ma belle !



Amalia 27/04/2014 12:58

Oh la la que ça m'a l'air bon

salima 27/04/2014 20:38



merci amalia !



gridelle 26/04/2014 21:12

est ce que je dois te dire que j'adoore!!! ???

salima 27/04/2014 20:38



tu peeeux !!!



HLM 26/04/2014 17:53

J'adore l'association entre la douceur du chocolat et le peps du citron!

aux-delices-de-lili 25/04/2014 14:17

super j'adore, bravoooooooooo

salima 25/04/2014 22:03



merci ma lili !!!!!



la cuisine de cécé 25/04/2014 12:23

je veux bien une part!!!!!
bisous

salima 25/04/2014 22:02



pas de problème céline !



Kapriss 25/04/2014 12:12

Une belle tarte bien gourmande avec l'ajout du chocolat !

salima 25/04/2014 22:02



merci !



Mely 25/04/2014 11:50

Hum... Citron et chocolat, j'en suis folle... Super tentante cette tarte !
Bonne journée.

salima 25/04/2014 22:02



merci mely ! bonne soirée



oumhasna 25/04/2014 11:14

Hummmm jaimmmmme la,tarte,au citron
merci du partage
bises

salima 25/04/2014 22:02



merci et bisous !



chez nadia 25/04/2014 10:46

très gourmande ta tarte

salima 25/04/2014 22:02



merci nadia !



Maryse & Cocotte 25/04/2014 09:14

puisque c'est ma tarte préférée, je mes sers une part !!

salima 25/04/2014 22:02



pas de problème !



afaurore 25/04/2014 08:51

j'en veuuuuuuuuux

salima 25/04/2014 22:01



meeeerci !!!!



lolo 25/04/2014 08:19

Une bien jolie tarte acidulée ! Bonne journée bises

salima 25/04/2014 20:18



merci lolo ! bisous