Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je vous présente une tchektchouka. La tchektchouka est une poêlée de poivrons, tomates, oignons à laquelle on ajoute en fin de cuisson des oeufs. Pour ma part, j'ai ajouté des boulettes de viande à...

Bonjour, J'espère que vous allez bien en ce week-end ! Aujourd'hui, je vous présente des sardines farcies, un régal que mes enfants apprécient car elles sont sans arêtes. Ingrédients : 1 kg de sardines Sel/poivre 1 cuillère à café rase de cumin 1 cuillère...

Bonjour, J'espère que vous allez bien . Aujourd'hui, je vous présente remonte une recette : une version de la basboussa. La basboussa est une pâtisserie préparée à partir de semoule fine et qui peut être aromatisé de diverses façons. La version d'aujourd'hui,...

Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je vous présente des petits pains que j'ai découvert chez Djouza du blog La cuisine de Djouza; Ces petits pains sont pétris que 5 minutes et leur préparation est très simple. Ingrédients : 400 g de...

Bonjour, J'espère que vous allez bien en ce dimanche ! Aujourd'hui, je vous présente, comme l'indique le titre, un presque tiramisu. Pourquoi un presque tiramisu, parce qu'il n'y a pas d'oeufs dans la recette. Un dessert rapide à préparer et bien frais,...

Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je vous présente des tortillas au boeuf gratinées. J'ai déjà réalisé des bouchées de tortillas au boeuf et pour un peu plus de gourmandise, je les ai gratinées. Ingrédients : Réalisation : 2 oignons...

Bonjour, J'espère que vous allez bien en ce début de semaine et aussi deuxième semaine du mois de Ramadan. Pour la rupture du jeûn, je commence toujours par une soupe : harira, chorba.... Car, c'est léger et cela permet de commencer doucement le repas....

Bonjour, J'espère que vous allez bien en ce début de week-end ! Aujourd'hui, je vous présente des recettes d'entrées pour ce Ramadan, pour le jour où vous voudriez faire autre chose que des bricks. Feuilletées à la viande hachée Salade de poivrons ou...

Bonjour, J'espère que vous allez bien en cette deuxième journée du mois de Ramadan. A cette occasion, je souhaite un bon Ramadan aux personnes qui jeûnent. Les bricks sont un incontournable des tables ramadanesques et c'est pour cela que je vous présente...

Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je vous présente une recette de pain. Le pain est un aliment très important pendant le mois du ramadan. Il accompagne toujours la chorba ou un bon tagine. Il est synonyme de partage et je me rappelle...