Lundi 28 juillet 2014 1 28 /07 /Juil /2014 07:35

 

Bonjour,

 

Je souhaite à tous les musulmans du monde entier, une bonne fête de l'Aīd el fitr.

Ce mois béni a été un mois pleins d'épeuves et de désolation dans le monde, avec tous ces affrontements, ces accidents aériens et j'en passe.

Je compatis à la douleur de toutes ces familles qui ont perdu un être cher, voir plusieurs.

Malgré cela, je veux, je dois croire en l'humanité et souhaiter la paix dans le monde, c'est, je pense, ce que tous nous  devons demander dans nos prières : un monde meilleur pour nos enfants.

Et, une pensée pour ma maman, qui, en ce jour de fête, tout comme ses enfants doit ressentir le vide qu'a laissé mon papa en nous quittant si tôt, si jeune.

 

 

aid_moubarak_oua-said-298x300.jpg

 

 

 

A de prochaines recettes !

Par salima - Publié dans : Divers - Communauté : Les saveurs de ramadan
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Dimanche 27 juillet 2014 7 27 /07 /Juil /2014 08:41

  Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien en ce dernier week-end du mois de Ramadan.

Eh oui, déjà le Ramadan se termine, comme quoi le temps passe à une vitesse incroyable !

Ces derniers jours, je n'étais pas très présente sur vos blogs,  pour cause de grande, grande  fatigue : la chaleur, le travail avec le ramadan, plus la journée qui continue en cuisine pour préparer le ftour  , ce n'est pas facile, on veut être courageuse mais le corps ne suit pas !

Aujourd'hui, je vais mieux, mais la semaine a été très dure pour moi, j'ai même eu un malaise au travail !

En ce moment, je pense que tout le monde est dans les préparatifs de l'Aïd avec tous ses délicieux gâteaux.

J'ai commencé ce week-end, et donc pas trop le temps de cuisiner pour le ftour, alors j'ai réalisé des ailes de poulet marinées accompagnées d'une sauce à la tomate, un régal !

Voici la recette :

 

poulet-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

une douzaine d'ailes de poulet

1 cuillère à soupe de coriandre de mon partenaire Chez l'épicier

1 cuillère à soupe de curry de mon partenaire Chez l'épicier

sel/poivre

3 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de jus de citron de mon partenaire Sicilia

 

Sauce à la tomate :

2 oignons moyens

4 tomates

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

sel/poivre

 

poulet-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Laver les ailes de poulet et réserver.

Marinade : dans un saladier, mettre l'huile, le sel, le oivre , la coriandre en poudre, le curry, le jus de citron et bien mélanger.

Mettre les ailes de poulet dans le saladier et bien les enduire de cette marinade.

Couvrir le saladier avec du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant environ une heure ou même plus.

Plus les ailes marinent, plus elles sont moelleuses à souhait.

    poulet-montage-3.jpg

 

Sauce à la tomate : dans une poêle , mettre l'huile et les oignons coupés en petits  morceaux et faire revenir à feu doux tout en remuant jusqu'à ce qu'ils blondissent.

Ajouter les tomates pelées et coupées en petits morceaux, saler, poiver et couvrir.

Ajouter un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient bien fondantes.

Mettre les herbes de Provence puis laisser quelques minutes et éteindre.

        poulet-montage-5.jpg

 

Sortir les ailes de poulet du réfrigérateur, les poser sur un plat et enfourner à 200 °C pendant une dizaine de minutes puis baisser le thermostat à 180 °C et laisser cuire jusqu'à cuisson en les retournant à mi-cuisson.

Dès que les ailes sont bien dorées éteindre.

 

poulet montage 4

 

Servir accompagnées de la sauce à la tomate, un délice !

En tous les cas, mes enfants ont adoré !

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

citron

 

93953126

 

 

 

 

images-copie-4

Par salima - Publié dans : Plats principaux - Communauté : Les saveurs de ramadan
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Jeudi 24 juillet 2014 4 24 /07 /Juil /2014 08:11

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien.

La fin du mois de Ramadan approche, et qui dit fin du Ramadan, dit gâteaux pour l'Aid !

Je vais commencer à faire les gâteaux, je voudrais tester de nouvelles recettes , mais en attendant je vous laisse avec des recettes déjà publiées sur mon blog.

Si les recettes vous tentent, cliquer sur les photos pour voir la recette.

 

 

           Petits rectangles à la frangipane                                      Kaaks

amande 6 montage 6     kaaks 2 montage 2gateau 6 montage 2

 

 

               Truffes à la noix de coco

     coco 3 montage 1

   gateau 14 montage 2lahda 5 montage 1

                               Cornes de gazelle

      cornes de gazelle montage 1     

 

                                Ghribya

ghribya 7 montage 1    makrout 4 montage 4

 

                              

        gateaux aid 12 montage 1

 

                                

   biscuit montage 7

 

                                        biscuit montage 7

 

 

 

 

croissants montage 8                                                                                Croissants coco

 

                 Sablés caramel beurre salé

sables montage 5

 

 

 

 

 

carr├®s montage 1[1]                                                                    Biscuits aux graines de sésames

 

                          Biscuits à la confiture

gateau montage 1

croissants montage 1                                                                          Croissants fondants à la noix de coco

 

 

 

 

Bonnes réalisations !

 

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Par salima - Publié dans : Gâteaux - Communauté : Les saveurs de ramadan
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Mardi 22 juillet 2014 2 22 /07 /Juil /2014 08:33

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien en cette dernière semaine du mois de ramadan !

Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'avais déjà publié : le  cake sans cuisson à l'ananas , mais comme j'ai réalisé hier, ce gâteau  sans cuisson, j'ai voulu la republier avec de nouvelles photos.

Voici, sans attendre, la recette :

 

flan-montage-1.jpg

 

Ingrédients :


2 sachet de préparation Flan vanille 

1 litre de lait
des biscuits à la cuillère
1 boite ananas
caramel liquide 

 

flam-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

 Préparer le flan comme indiqué sur la boîte.

Egoutter les rondelles d'ananas et réserver le jus.

Dans un moule à cake mettre dans le fond une bonne couche de caramel et disposer des rondelles d'ananas.

Humidifier rapidement les biscuits à la cuillère avec le jus d'ananas et les disposer sur les rondelles d'ananas.

 

flan-montage-3.jpg

 

  Puis verser le flan délicatement dessus et mettre au frigo pour faire prendre le flan.

 

flan-montage-4.jpg

 

  L'idéal est de le préparer la veille au soir, pour le lendemain.

Démouler le flan sur un plateau.

 

flan-montage-5.jpg

 

Découper en carrés et déguster !

 

journee

Par salima - Publié dans : Desserts - Communauté : Ramadan en cuisine
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Dimanche 20 juillet 2014 7 20 /07 /Juil /2014 15:10

  Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien en ce week-end très chaud ici !

Aujourd'hui, pas de recettes mais une mise à l'honneur de mes recettes testées par vous.

 

 

La première mise à l'honneur est pour Prici, qui a réalisé les sablés au caramel beurre salé de sabrina

Pour voir sa recette, cliquer ICI

 

 

97321377.jpg

 

 

 

 

Et la mise à l'honneur suivante est pour ma chère Dominique qui est une non bloggeuse mais qui teste souvent mes recettes.

Dominique a réalisé la recette du  pain sans pétrissage  et elle a mis à l'intérieur des tomates, oignons et poivrons cuits au beurre à part.

Une délicieuse idée à tester.

 

DSCF2162--1024x768-.JPG

 

 

DSCF2163--1024x768-.JPG

 

 

 

Merci pour votre confiance, et n'hésitez pas à m'envoyer les photos de mes recetttes testées par vous, même les non-bloggeuses, c'est un plaisir pour moi de les publier.

 

Mon adresse mail : saek93@yahoo.fr

 

 

 

images

Par salima - Publié dans : Mise à l'honneur - Communauté : La recette du Dimanche
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