Quatre-quarts marbré

Publié le par salima

Bonjour,

 

Dernière journée de ce long week-end . J'espère que vous en avez profité avant la reprise !

Pour cette dernière journée, j'ai préparé pour le goûter un quatre-quarts marbré.

Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatres ingrédients qui le composent ont le même poids. Ce sont les oeufs, la farine, le sucre et le beurre qui représentent, chacun, un quart du gâteau.

 

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J'ai ajouté 1 levure chimique car je n'ai pas monté les blancs en neige.

 

Ingrédients :

 

3 oeufs ( le même poids  des oeufs- 150 g pour moi -pour les autre ingrédients )

150 g de farine

150 g de sucre en poudre

150 g de beurre

1 levure chimique (  recette traditionnelle du quatre-quarts pas de levure)

2 cuillères à soupe de cacao non sucré

 

 

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Préparation :

 

Dans un saladier, bien mélanger le sucre et le beurre ramolli jusqu'à blanchiment.

Puis, ajouter, un par un les oeufs tout en continuant de mélanger.

Ajouter la farine et la levure et continuer de bien mélanger.

Séparer la pâte dans deux saladier. Ajouter dans un des saladier le cacao et bien mélanger pour bien incorporer le cacao.

 

cake-montage-3.jpg

 

Beurrer un moule à cake et y verser la pâte nature.

 

cake-2-montage-4.jpg

 

Puis, verser par-dessus la pâte au cacao.

 

cake-3-montage-5.jpg

 

Avec une fourchette, mélanger vite fait les deux pâtes pour obtenir un effet marbré.

Enfourner à 180 °C pendant une vingtaine de minutes.

 

cake-9-montage-7.jpg

 

Sortir du four et laisser refroidir un peu avant de démouler.

 

cake-4-montage-6.jpg

 

Et voici le résultat !

 

cake 9 montage 7

 

Bien meilleures que ceux du commerce. A la maison , ils ont crû que c'était un quatre-quarts acheté !

 

cake-15-montage-8.jpg

 

Encore une petite photo avant de me quitter !

 

 

 

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Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

Juwayriyah 25/05/2012 10:20

huuum très jolie et ça donne envie ^^

salima 25/05/2012 13:52



merci



fraizy 24/05/2012 14:13

Super ta recette Salima. Quand je fais des marbrés, je n'ai jamais eu l'idée de mélanger mes pâtes à la fourchette, mais je vais essayer. Bonne journée.

salima 24/05/2012 21:34



merci , bises



Miamana 22/05/2012 06:04

Bonne journée ma belle!

salima 22/05/2012 07:27



à toi aussi ! ici il pleut sans arrêt !



amour de cuisine 22/05/2012 00:25

huuuuuuuuuum, il est absolument merveilleux ma chere, bravo

salima 22/05/2012 07:27



merci ma belle !



Culinaire Amoula 22/05/2012 00:15

Très très beau! Bravo! Bonne nuit ma belle.

salima 22/05/2012 07:27



merci, biz



Nadji 21/05/2012 23:02

Un quatre-quarts très réussi. Bravo!
Une tranche avant de repartir.
A bientôt

salima 21/05/2012 23:04



pas de problème ! biz



Angie 21/05/2012 22:12

Très joli marbré !!!
Bises,
Angie

salima 21/05/2012 22:27



merci angie !



Cosette 21/05/2012 20:54

Les quatres quarts sont tjs délicieux si on se tient aux bonnes proportions ! J'aime cette ajout de marbrage ! :)

salima 21/05/2012 21:06



merci ma belle !



Rolly 21/05/2012 20:14

Toutes ces photos me donnent envie !

salima 21/05/2012 21:05



tu es sympa !



En toute gourmandise.... 21/05/2012 17:56

C'est toujours super bon comme gouter !!!

salima 21/05/2012 21:05



merci



Au coeur des petits Délices! 21/05/2012 17:54

Et c'est tjs appréccié par tous !!!!! merci , bise

salima 21/05/2012 21:05



merci ! ! !



EnviesDélices 21/05/2012 17:43

c'est un gâteau qui est toujours très plaisant

salima 21/05/2012 21:05



merci ma belle !



Choupette82 21/05/2012 17:31

C'est le dessert préféré de mon fils il craque complètement devant ce marbré ! bises et bonne soirée

salima 21/05/2012 21:05



merci , bises



les-voyages-de-gridelle 21/05/2012 15:28

ça ça me fait penser au marbré de mon enfance! mim! j'en veux une part!

salima 21/05/2012 15:57



pas de problème !



Miamana 21/05/2012 12:20

Il est magnifique!

salima 21/05/2012 12:52



merci



Gourmandises Assia 21/05/2012 10:37

miam avec un verre de thé!!:)bises

salima 21/05/2012 12:13



merci assia ! bonne journée



oum mouncifrayan 21/05/2012 10:36

hummm, ça donne envie de déguster...

salima 21/05/2012 12:13



merci



blog de oum Mohamed 21/05/2012 07:56

mmmmmmmm trop bonnnnnn

salima 21/05/2012 12:13



meeeeerci !



Cuisinons En Couleurs 21/05/2012 07:45

Miaaaaam!! cette recette a l'air délicieuse!!!

Je te souhaite une bonne semaine!

PS : j'organise un concours sur mon blog, n'hésite pas à y participer!

salima 21/05/2012 12:12



merci je vais tout de suite voir le thème de ton concours !



samar 21/05/2012 02:03

un tre beau cake et joliement marbre !! avec un bon the a la menthe rien de meilleur !!
bizz ma belle

salima 21/05/2012 11:33



merci , bises



linda 21/05/2012 00:05

je dirais pas non pour une petite part!!!!

salima 21/05/2012 11:30



pas de problèmes !



oum Elyas 20/05/2012 23:47

C'est vrai qu'il n'y a rien de meilleur que le fait maison.
Bisous

salima 21/05/2012 11:30



c'est bien vrai !



Oum Yacine 20/05/2012 21:41

ce quatre quart donne bien envie !!
bisous et bonne soirée

salima 20/05/2012 23:08



merci ma belle !



poupougnette 20/05/2012 20:56

avec un bon chocolat chaud et c'est un goûter parfait avec ce vilain temps! ;)
bonne soirée ma belle. bisous

salima 20/05/2012 23:08



comme tu dis !



Yolande 20/05/2012 20:48

hummm j'en prendrais bien une tranche...

salima 20/05/2012 23:08



pas de problème ! sers-toi !



lou 20/05/2012 20:35

un bon marbré pour le petit dejeuner c'est trop bon!! Bonne soirée, bises
Lou

salima 20/05/2012 23:08



merci lou



les joyaux de sherazade 20/05/2012 20:03

hmmm , excellent , j'aime est le quatre quart et le cake marbré , là c'est un mixte des deux, c'est parfait, bravo ma belle bisous

salima 20/05/2012 23:07



merci ma belle !



Llysa 20/05/2012 19:56

hummm un cake toujours bien apprécié! merci pour le partage bisous

salima 20/05/2012 23:07



merci



Asmali 20/05/2012 18:55

excellente idée...je te piquerais bien une part ;-)
bonne soirée ma belle
bisous

salima 20/05/2012 23:07



pas de problème ! bises



sarah 20/05/2012 18:12

un de mes cake chouchou,bravo ma chere salima

salima 20/05/2012 23:07



merci sarah



yamina 20/05/2012 17:48

il est bien réussi ton quatre quarts!!!

salima 20/05/2012 23:07



merci ma belle !



natt 20/05/2012 17:20

parfait pour le goûter avec un chocolat chaud
bonne fin de journée biz

salima 20/05/2012 23:07



merci natt !



A nos petits fourneaux 20/05/2012 17:19

Salam!!!j'adore ce quatre-quart, et kom tu dis ils sont toujours meilleur que ceux du magasin, sa na rien a voir, surtou lorsque c fait avec amour n'est ce pas, bonne fin de we!!!!

salima 20/05/2012 23:06



comme tu dis, bien d'accord avec toi ! bises



nedjma 20/05/2012 16:13

une valeur sur et que tout le monde apprécie!!!
bises

salima 20/05/2012 23:06



c'est bien vrai !



afaurore 20/05/2012 16:06

trop boooooon au goûter

salima 20/05/2012 23:06



merci ma belle



bienvenue dans ma cuisine 20/05/2012 16:01

il est très beau!!!!
bisous

salima 20/05/2012 23:06



merci céline !



silvi 20/05/2012 15:54

hummmmmmmmmm wouaww bravo salima et merciii

salima 20/05/2012 23:06



merci silvi