Le blog de cestsalimaquicuisine

Bonjour, Je pense que la plupart d'entre vous, en voyant le titre, sait de quoi je parle. Le kringel estonien ou la brioche estonienne qui, en ce moment, a un succès fou dans la blogosphère. Hier, au gré de mes visites dans les blogs culinaires, je la...

Bonjour, J'espère que le week-end débute bien pour tout le monde. Un petit peu de repos après une semaine de dingue, cela peut faire que du bien ! Bon, quand je dis repos, c'est entre parenthèses car on ne se repose JAMAIS, toujours quelque chose à faire...

Bonjour, Aujourd'hui, pas de recette, mais une mise à l'honneur des réalisations que mes chères copinautes ont préparé, à partir de mes recettes. Je suis très flatté que mes recettes soient testées, par mes amies de la blogosphère. Je commence par les...

Bonjour, U n plat vraiment simple et facile à réaliser : des macaronis aux boulettes de viande. Ingrédients : 300 g de macaronis 250 g de viande hachée persil 4 belles tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates herbes de provence sel et poivre...

Bonjour, Une recette d'actualité : une galette, mais à la frangipane au chocolat. Comme je l'ai déjà souvent écrit, mes enfants sont accroc au chocolat. Alors, j'ai voulu leur faire doublement plaisir avec cette galette à la frangipane au choccolat. Ingrédients...

Bonjour, La recette que je présente est une version du hachis parmentier en mini cocottes. Cela fait une belle présentation en version individuelle. Ingrédients : 1 kg de pomme terre 20 cl de lait sel une cuillère à soupe de beurre 100 g de gruyère râpé...

Bonjour, La mouna est une brioche que nous préparons, en Algérie, à l'occasion du nouvel an berbère : Yennayer. Yennayer marque le jour de l’an du calendrier agraire, utilisé depuis l'antiquité par les Berbères. Il correspond au 1er jour de janvier du...

Bonjour, Aujourd'hui pas de recette mais une pensée pour tout les malades. Le cancer constitue encore aujourd'hui la première cause de mortalité dans le monde, bien avant les guerres et autres catastrophes naturelles. Il fait beaucoup moins parler de...

Bonjour, Aujourd'hui, un petit tajine de lieu. J'ai acheté du lieu noir chez le poissonnier et j'allais le faire au four. Puis, je me suis dit : pourquoi pas un tajine. La cuisson, je l'ai faite dans une marmite, et je l'ai présenté dans un tajine. Ingrédients...

Bonjour, Le gâteau que je vous présente me vient du blog de Nesyla. Cela va faire pas mal de temps que j'ai noté cette recette pour la tester. Et, justement, aujourd'hui, j'ai décidé de la faire et je ne le regrette pas ! Ingrédients : 3 oeufs, 100 g...