Tourte-burger

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Ici, il fait très très chaud !

Aujourd'hui, je vous présente la recette de la tourte burger que j'ai déjà présenté, mais avec de nouvelles photos.

Cette recette a fait et refait le tour de la blogosphère ! Et, quand je la réalise, elle a toujours autant de succès auprès de ma famille, et des amis de mes enfants qui l'adorent !

Tourte-burger

Ingrédients :

Pâte :

300 g de farine

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de levure sèche de boulanger

1 cuillère à café de sucre en poudre

Sel

Eau tiède

Farce :

300 g de viande hachée

1 petit oignon haché

Sauce à la tomate pour pizza (fait maison pour moi , cliquer ICI )

Tranches de fromage pour hamburger

Déco :

1 jaune d'oeuf

Graines de sésame

Tourte-burger

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Ajouter l'eau tiède, pétrir et mettre en boule et laisser lever la pâte ( elle doit lever de volume).

Entretemps, faire blondir l'oignon haché dans une poêle, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, ajouter la viande hachée et laisser cuire à feu moyen tout en continuant de mélanger de temps en temps. Réserver.

Tourte-burgerTourte-burger
Tourte-burgerTourte-burger

Prendre la pâte et la partager en deux boules : une un peu plus grande que l'autre.

Etaler finement la plus petite et la poser sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Etaler dessus la sauce à la tomate puis, verser dessus la viande hachée. Disposer dessus les fromages pour hamburgers.

Rabattre sur les côtés les bords de la pâte (comme sur la photo ci-dessus).

Tourte-burgerTourte-burger

Etaler la deuxième boule de pâte en un rond.Poser le sur le premier cercle farci et rentrer les bords sous le premier cercle.

Laisser lever une demi heure. Badigeonner avec le jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésame.

Tourte-burger

Enfourner au four préchauffé à 200 °C pendant une vingtaine de minutes.

Tourte-burger

La tourte burger est devenu un incontournable à la maison !

Une p'tite part avant de me quitter ?

Tourte-burger
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Commenter cet article

burger toulouse 11/10/2016 11:26

Pas sur de pouvoir la mettre à la carte de mon resto (lol), mais surement à la carte de ma cuisine, ça a l'air génial ! merci !

The-FoodTrotter 20/07/2016 22:38

J'adore ton idée ça a l'air succulent, bien doré, gourmand et généreusement garni! Je te pique l'idée :)

salima 21/07/2016 21:36

merci !

samar 20/07/2016 17:18

avec cette chaleur je ne dirais pas non a ta tourte avec une bonne limonade ;)
grosse bise

salima 20/07/2016 19:35

merci ma Samar ! grosses bises

amour de cuisine 20/07/2016 14:23

bonjour ma belle,
une bien jolie tourte.

salima 20/07/2016 19:35

merci ma chère Soulef !

Val 20/07/2016 08:47

On dirait une tielle, ça a l'air bon! Bisous

salima 20/07/2016 19:35

merci Val ! bizzz

kekeli 20/07/2016 06:18

Je mets ta recette de côté, Elle ma plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 20/07/2016 08:00

merci et bonne journée à toi aussi ! bises

S.k 19/07/2016 18:42

Votre blog est tres bien mais il ya trooooop de pub ca gche tout ...

salima 19/07/2016 21:54

merci, mais pour la pub, c'est indépendant de ma volonté !

Carmencita 19/07/2016 16:59

j'adore ce genre de recette un régal avec une salade verte, bises

salima 19/07/2016 22:00

merci Carmen ! bisous

sarah 19/07/2016 13:32

miammm miammm!!depuis le temps que je veux tester!!super ma belle!

salima 19/07/2016 22:00

tu n e le regretteras pas si tu la testes ! bises

chris 19/07/2016 13:25

Que c'est sympa ça!!!! c'est super convivial je trouve!!
bises

salima 19/07/2016 22:01

merci Chris ! bises

la cuisine de poupoule 19/07/2016 07:51

Super idée il faut que je teste
bonne journée
bises

salima 19/07/2016 22:01

merci ma belle ! bises