Recette autour d'un ingrédient #34 Gâteau façon tarte à la confiture de lait

Publié le 3 décembre 2017 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

Pour cette fois c’est ponpon du blog: La cuisine de Ponpon qui est la marraine de cette nouvelle ronde.

Ponpon a choisi le lait concentré comme vedette de cette ronde : le lait concentré sucré ou non.

Voici les rondes précédentes :

Ronde#1 : l’orange choisi par Soulef et Samar, Ronde#2 : l’amande choisie parAssia, Ronde#3: le lait de coco, choisi par Delphine, Ronde#4 : l’ananas, choisi parChristelle, Ronde#5 : le miel choisi par Isabelle, Ronde#6 : la fraise, choisie par Sarah, Ronde#7 : la cerise, choisie parFrançoise, Ronde#8 : le chocolat, choisi par Marie, Ronde#9 : la tomate, choisie parVirginie, Ronde#10 : la courgette, choisie par Christelle, Ronde#11 : le potiron, choisi parRosa, Ronde#12 : la poire, choisie par Michèle, Ronde#13 : la banane , choisie par Sylviane, Ronde#14, la vanille, choisie par Hélène, Ronde#15 : le poisson choisi par Patricia,Ronde#16: Le citron choisi par Salima, Ronde 17 : le camembert choisi par Christelle, Ronde 18: La betterave choisie par Gabrielle, Ronde 19 : les graines de sésames choisi parSoulef, Ronde 20 : la menthe choisi par Samar, Ronde 21 : la crevette choisi par Corinne, Ronde 22 : la pomme choisi par Natly., Ronde 23 : la châtaigne choisi par Sylvie, Ronde 24 : la cannelle choisi par Florence Ronde 25 : les agrumes choisi par Jackie , Ronde 26 : la carottechoisi par Samia, Ronde 27 : la mangue choisi par Brigitte Ronde 28 : le riz choisi par JulieRonde 29 : la rhubarbe choisi par la Marion Ronde #30 : l’abricot choisi par Soulef Ronde #31 : la pêche choisi par Samar Ronde #32 : le soja choisi par Aurélie Ronde #33 : les champignons des bois choisi par Martine

Nouveauté depuis l’édition # 12…

Une page facebook a été crée afin que les participant(e)s puissent déposer l’url de leur blog ainsi que le titre de leur recette, afin de simplifier la tâche de la marraine et des participant(e)s:

Recettes autour d’un ingrédient

Pour cette nouvelle ronde, j'ai réalisé un gâteau façon tarte à la confiture de lait. La confiture de lait a été réalisé avec une boîte de lait concentré sucré : un régal !

Ingrédients :

100g de sucre

100g de farine

2g de levure

10g de cacao

3 oeufs

1 boîte de lait concentré sucré

150 g de chocolat noir

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C;

A l'aide d'un robot , battre les œufs et le sucre : le mélange doit tripler de volume.

Tamiser la farine, la levure et le cacao.

Incorporer délicatement le mélange farine/levure/cacao au mélange œufs/sucre.

Recette autour d'un ingrédient #34 Gâteau façon tarte à la confiture de lait

Beurrer le moule à tarte. Verser la pâte dans le moule à tarte renversé, beurré et fariné.

Enfourner 10 minutes environ.

Après cuisson, laisser refroidir un peu puis démouler sur une grille et laisser bien refroidir.

Prendre la boîte de lait concentré sucré fermée et la mettre dans une cocotte minute, la couvrir d'eau et mettre à cuire. Au premier sifflement de la soupape, laisser cuire 40 minutes.

Après ce temps de cuisson, retirer la boîte du feu, et laisser bien refroidir avant d'ouvrir la boîte.

Ainsi, on obtient de la confiture de lait appelée aussi Dulce de Leche.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Etaler la confiture de lait sur la surface du gâteau puis, ajouter dessus une couche de chocolat.

Laisser refroidir afin que le chocolat fige.

Voici la liste des participants :

1- Soulef du blog Amour de cuisine avec Crème brulée au café

2- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec La Key lime Pie tarte, americaine

3- Martine du blog Kilometre 0 avec Gâteau fondant aux poires

4- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Shortbread ou twix maison au lait concentré sucré

5- Julie du blog Passion cuisine de Julie avec Déclinaison de fudges gourmands

6- Jackie du blog Jackie cuisine avec Flan à la noix de coco

7- Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau au lait concentré et pommes.

8- Sylvie du blog La table de Clara avec Fondants chocolat spéculoos

9- Michelle du blog Plaisir de la maison avec Gâteau au lait concentré sucré et framboises

10- Hélène du blog Keskon mange maman avec Cheesecake sans cuisson au lait concentré aux agrumes.

11- Catalina du blog Le blog de Cata avec Flan aux pommes et au thé matcha

12- Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandises avec Brownty

13- Lilie du blog La cuisine maison et pourquoi pas moi avec Bounty maison

14- Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec Fondant à la noix de coco

15- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Délicieux poire-pistache

16- Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Muffins au lait concentré et chocolat blanc

17- Natly du blog Cuisine voozenoo avec Flan aux pommes, amandes et Calvados

18- Coco du blog Cuisine en folie avec Crêpes au lait concentré, courgettes, chèvre et romarin

19 Ilhem du blog Les Délices de Kenza avec Parfait au caramel

20 - Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec Pâte à tartiner maison

21 -Patricia du blog PATIPATI, cuisinons pour le plaisir avec Tarte à la crème de citron meringué

22- Mimm du blog Les Délices de Mimm avec Cake vanillé au lait concentré sucré

23- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Crème briochée à la pistache au Cookéo ou pas

24. Hellyane du blog Passiflore passion d'Hellyane avec Blanc manger amande au sirop d'hibiscus

25. Elodie du blog Biscuits passions avec Petits galets aux deux chocolats et au lait concentré sucré

26. Zika du blog La cuisine de Zika avec Velouté de carottes au lait concentré non sucré

27. Assia du blog Gourmandise Assia avec Croissant tressé

28. Brigitte du blog Les filles à table avec Flan antillais rhum coco

29. Coco du blog Coco & Lorna avec Brownies au lait concentré sucré

30. Lavandine du blog Dans le tiroir de la lorgnette avec Fudge au lait concentré sucré

31. Chantal du Ma passion, la cuisine Mamiechat avec Cocadas, friandises brésiliennes

32. GGab du blog ma cuisine jaune avec Flan au lait concentré sucré

33. Amal du blog La cuisine de Amal avec Tarte aux noix à la confiture de lait

34. Laeticuisine du blog Laety cuisine avec Gâteau pomme/cassis au lait concentré

35. Guy du blog Guy59600 avec Flan aux poires au lait concentré sucré

36. Poupoule du blog la cuisine de Poupoule avec Flan aux poires au lait concentré sucré au thermomix ou sans

37. Cécile du blog La cuisine de cécile avec Crémeux au citron sur croquant spéculoos

38. Christelle du blog La cuisine facile de Chri avec Flan aux pommes au lait concentré

39. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Gâteau façon tarte à la confiture de lait

40. Christelle du blog Entre rire et cuisine avec Cookies au lait concentré sucré (sans oeufs)

Allez, je vous laisse, je vais de ce pas, découvrir vos délices !