Salade composée
Bonjour,
Aujourd'hui, juste une petite salade toute simple.
Ingrédients :
1 laitue
3 betteraves cuites
5 oeufs durs
1 poignée de riz
mayonnaise
sel
Préparation :
Séparer les feuilles de laitue, laver- les et égoutter.
Couper les betteraves en carrés.
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau, puis l'égoutter. Laisser refroidir puis dans un bol mélanger avec un peu de sel et de la mayonnaise.
Dans une grande assiette, disposer au centre le riz, puis tout autour les betteraves et les feuilles de laitue coupées.
Couper 4 oeufs en quatre et disposer sur la laitue.
Râper le dernier oeuf par-dessus la salade et verser la vinaigrette de votre choix.
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