Tiramisu au pain d'épices

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que le week-end se passe bien pour vous !

Aujourd'hui, je remonte une recette à l'occasion du concours qu'organise  Laurence du blog  Sucre-Sablé, pour les 2 ans de son blog, avec la collaboration de Marie-Laure du blog Odélices.

 

C'est un tiramisu mais au pain d'épices.

 

pain-d-epices-1.jpg

 

Ingrédients :

 

250g de mascarpone

3 oeufs

du café bien fort et refroidi

50 g de sucre

un paquet de pain d'épices

 

pain-d-epices-2-copie-1.jpg

 

Préparation :

 

Préparer le tiramisu la veille au soir, pour le lendemain.

Tout d'abord, faire le café et le laisser refroidir.

Enlever la croûte du pains d'épices.

Séparer les jaunes des blans d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter à la spatule, le mascarpone.

Puis , ajouter, délicatement, les blancs d'oeufs, battus en neige ferme.

 

 

pain d'épices 3

 

Montage :

Réserver quelques tranches de pain d'épices ( pour la déco).

Dans des coupes individuelles, disposer au fond le pain d'épice , trempé rapidement, dans le café ( versé dans une assiette creuse). Couper en deux le pain d'épices, si nécessaire.

Ajoute, par-dessus, une couche du mélange au mascarpone.

Puis, une autre couche de pain d'épices et terminer par une autre couche de mélange au mascarpone.

Recouvrir de film alimentaire et mettre au frigo toute la nuit.

 

pain-d-epices-4.jpg

 

Le lendemain, avant de servir, émietter quelques pains d'épices et parsemer dessus les coupes.

Avec un emporte-pièce en étoile, découper des étoiles dans le pain d'épices;

Décorer avec, le dessus des coupes.

 

La saveur du café, alliée à la saveur du pain d'épices et à la saveur du mascarpone, un régal !

 

 

Pour connaître les modalités du concours de Laurence et pout y participer, cliquer sur le logo ci-dessous :

 

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Vous avez jusqu'au 19 mai pour y participer !

 

 

Bon dimanche !

 

Publié dans Desserts

Commenter cet article

lolo 22/05/2013 15:15

Un plaisir d'y plonger sa cuillère ! Bises

salima 23/05/2013 20:17



merci lolo !



les-voyages-de-gridelle 14/05/2013 14:11

super original ton tiramisu!! j'adore car les saveurs du pain d'épice doivent être sublimées!

salima 14/05/2013 21:02



oh que oui !



Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2013 22:42

Humm j'y plongerai volontiers ma petite cuillère !!! Bisous

salima 14/05/2013 20:59



pas de problème ! bises



Llysa 13/05/2013 08:26

ton tiramisu est super humm! bonne chance pour le concours! bisous

salima 13/05/2013 22:13



merci , bises



Culinaire Amoula 13/05/2013 02:39

Une très belle participation!! Bonne chance!
Bisous.

salima 13/05/2013 22:13



merci amel ! bisous



Julia T 12/05/2013 23:48

Un tiramisu au pain d'épice? Que c'est gourmand! J'adore! Bise!

salima 13/05/2013 22:13



merci julia ! bonne soirée



Nathalie 12/05/2013 19:01

Muhm!! C'est pas commun un tiramisu au pain d'épice!! Mais ça doit être très bon !! Très jolie présentation! Bises

salima 13/05/2013 22:13



un très bon goût ! bises



afaurore 12/05/2013 18:23

faudra que j'y pense avec du pain d'épices

salima 13/05/2013 22:12



 eh oui, c'est tout aussi bon !



Soulef amour de cuisine 12/05/2013 18:07

il a l'air terrible ce tira ! hummm

salima 13/05/2013 22:12



merci soulef !



Miamana 12/05/2013 17:30

Il doit être parfumé.... Un régal! Bises!

salima 13/05/2013 22:12



merci ma belle ! bises



bienvenue dans ma cuisine 12/05/2013 16:48

trop bonnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!merci
bisous

salima 13/05/2013 22:12



merci céline !!!!



natt 12/05/2013 15:40

une belle participation et quelle bonne idée le pain d'épices
bonne chance bisous

salima 12/05/2013 16:02



merci natt !



Ouissam 12/05/2013 14:49

Bonne chance pour le concours Salima!! bon dimanche, boussah

salima 12/05/2013 16:01



merci ouissam , à toi aussi bon dimanche ! biz



recettesdesorawel 12/05/2013 13:39

il doit etre delicieux!!!!

salima 12/05/2013 16:01



oh que oui !



lesjoyauxdesherazade 12/05/2013 10:28

hmm ça doir être super bon ça, bonne chance pour le concours, bisous

salima 12/05/2013 16:01



merci ma belle !