Minis roulés roses à la framboise

Publié le 17 octobre 2023 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des minis roulés à la framboise, un pur délice !

Ingrédients :

4 oeufs

100 g de sucre

120 g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

2 cuillères à soupe de lait

Quelques gouttes de colorant rouge

De la confiture de framboise

200 g de framboises

Du sucre glace

Avec cette recette, je participe au défi de compile moi un menu dont le thème est :

« Octobre, la Cuisine Rose«

Les organisatrices de ce défi sont:

Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Préparation :

Garnir la plaque du four avec du papier cuisson.

Battre les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter la farine, le cacao et la levure tamisée ainsi que le lait.

Verser la préparation dans la plaque du four.

Enfourner à 150 °C pendant une dizaine de minutes.

Sortir la plaque du four et couper le biscuit en 2 parts dans le sens de la longueur afin d'obtenir 2 biscuits.

Rouler la première part dans un torchon humide et laisser ainsi 5 minutes puis retirer le torchon.

Dérouler le biscuit et enduire toute la surface de confiture de framboises. Parsemer de quelques framboises et rouler le de nouveau sans le torchon.

Procéder de même avec la deuxième part. Puis, couper chaque roulé en petits tronçons.

Saupoudrer de sucre glace et déposer une framboise sur le dessus de chaque roulé.

Des minis roulés pour une bonne cause !