Gâteau au yaourt et noix de coco
Bonjour,
J'espère que vous allez bien pour cette fin de semaine !
Ca va, la neige commence à fondre ! Car, c'était un peu la galère pour aller travailler !
Aujourd'hui, je vous présente un gâteau au yaourt avec de la noix de coco en plus, pour une touche d'exotisme !
Ingrédients :
1 yaourt nature
1 pot d'huile ( pot de yaourt comme mesure )
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 oeufs
2 pots de noix de coco rapée
1/2 pot de lait
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
Préparation :
Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre et bien battre au batteur électrique.
Ajouter les oeufs, tout en continuant à battre.
Puis verser l'huile et le lait. Bien battre.
Ajouter la noix de coco, la levure, la vanille pour terminer avec la farine.
Bien mélanger afine d'obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule beurré ( moi, j'ai utilisé un moule en silicone en fleur ).
Enfourner pendant 30 minutes au four th 180°C.
Voilà ! Un gâteau simple et rapide à préparer pour le goûter !
