Cupcakes de Safia
Bonjour,
J'espère que vous allez bien !
Aujourd'hui, je vous remonte une recette de cupcakes réalisés par ma petite dernière Safia.
En effet, hier, en rentrant du travail, j'avais eu l'agréable surprise de trouver ces délicieux cupcakes qui m'attendaient sur un plateau. Ma fille Safia a réalisé ces cupcakes avec des caissettes et des décors Harry Potter. Car, mes enfants sont tous fans, du plus grand au plus petit, d'Harry Potter !
120 g de beurre
120 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
20 cl de lait
300 g de farine
100 g de pépites de chocolat
Déco :
250 g de mascarpone
100 g de sucre glace
colorant orange (mélanger du colorant rouge et jaune pour obtenir du orange)
paillettes alimentaires
Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux et la levure.
Dans un bol, fouetter l'oeuf avec le lait.
Ajouter le contenu du bol dans le saladier. Puis le beurre fondu.
Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
Remplir les caissettes en papier à moitié de pâte et les disposer sur la plaque de cuisson.
Pour que les cupcakes tiennent bien à la cuisson, poser les caissettes en papier sur des moules à muffins.
Enfourner au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
Préparation topping au mascarpone : dans un petit saladier, verser le mascarpone, le sucre glace et le colorant orange et battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange monte, comme une crème chantilly.
Laisser les cupcakes refroidir et, remplir une poche à douille de topping et décorer la surface des cupcakes.
Saupoudrer de paillettes alimentaires.
En plus, Safia s'est inspiré d'une de mes recettes du blog pour réaliser ces cupcakes. Comme quoi, ce n'est pas pour rien que j'ai ce blog !
Pour accéder à la recette qui a inspiré Safia, cliquer sur le lien ci-dessous :
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