Soupe de châtaignes et de butternut Recettes autour d'un ingrédient # 104 : La châtaigne

Publié le 3 décembre 2023 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une soupe de châtaigne et de butternut.

Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

La marraine d'aujourd'hui est Hélène du blog Keskonmangemaman?

Qui a choisi comme ingrédient : La châtaigne.

Ingrédients :

1 butternut

400 g de châtaignes

1 oignon

Sel/poivre

2 cuillères à soupe d'huile

Préparation :

Avec un couteau, faire une incision dans chaque châtaigne.

Dans une marmite d'eau bouillante, faire cuire les châtaignes 30 minutes. Pus les égoutter et ensuite les éplucher.

Eplucher, retirer les pépins du butternut et le coupés en gros cubes.

Dans un grand faitout,faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux avec les deux cuillères d'huile.

Ajouter les cubes de butternut, puis verser 1 litre d'eau. Couvrir et laisser cuire une trentaine de minutes.

Ajouter les châtaignes et rajouter de l'eau bouillante si besoin.

Mixer le tout, saler poivrer.

C'est une soupe très simple, mais je n'en avais jamais réalisé avec de la châtaigne.

Merci Hélène pour ce thème qui m'a permis de cuisiner la châtaigne, chose que je ne fais pas souvent !

Voici les participantes de ce mois :

- Hélène de Keskonmangemaman?avec un Burgou Limousin

- Nessa de Baking with Nessa avec Cadeau Gourmand: Granola aux châtaignes

- Jackie de La cuisine de Jackie avec Boudin aux châtaignes

- Natly de Cuisine Voozenoo avec Crêpes tourbillons crème de marron

- Delphine de Oh la Gourmande avec Verrines de marron à la chantilly pralinée

- Marion de Marmotte cuisine... dilettante ! avec bûche à la crème de marron et aux poires.

- Amélie de Cuisine de Famille avec gâteau farci à la crème de marrons

- Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Super Moelleux à la farine de Châtaigne

- Salima de C'est Salima qui Cuisine avec Soupe de châtaignes et de butternut

-Soulef de Amour de Cuisine avec Vacherin à la crème de marron et marrons glacés

-Flo de Flo en Cuisine avec Velouté de potimarron à la châtaigne

- Martine de Kilomètre-0 avec castagne al cucchiaio (châtaignes à la cuillère)

- Momo de Momo Délices avec

- Irisa de Cuisine et Couleurs avec Velouté de Châtaignes aux poires

- Régis de The Best Recipes avec Gâteau Ardéchois Moelleux

- Christelle de La cuisine de Poupoule avec Soupe Velouté de Châtaigne

- Catalina du Blog de Cata avec Marquise au chocolat et crème de marrons façon bûche

- Vanessa de Petit bohnium avec Truffes chocolat marrons

- Viviane de Quoi qu'on mange avec Verrines Mont Blanc-Dessert aux Marrons

- Josette de La Cuisine de Josette avec buche a la crème de châtaignes

- Samar de Mes Inspirations Culinaires avec Crème brûlée a la crème de marron

- Assia de Gourmandise Assia avec

- Thitoad des Délices de Thitoad avec velouté de châtaignes au pain d'épices

- Ewa de les horizons d'Ewa avec Purée de butternut et châtaignes

-Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le Brûlé là ? avec Cappuccino de potiron et châtaigne

-Christine du Blog Pause Nature avec Smoothie à la châtaigne

- Alicia du Bal des Saveurs avec un Kir à la Châtaigne

- Guy du blog bienvenue chez Guy avec Un triffle aux Marrons

-Michelle du blog Plaisirs de la maison avec saint jacques et purée de châtaignes

Allez, je vous laisse, je vais de ce pas découvrir vos recettes !