Coquillettes à la viande hachée

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de semaine !

Aujourd'hui, je vous présente un plat que j'ai découvert sur l' Instagram d'Ebli du blog My tasty cuisine.

C'est un peu comme un one pot pasta, car les coquillettes sont ajoutées crues pendant la cuisson de la sauce.

C'est un plat rapide et simple à préparer mais délicieux ! Pratique pour le repas du soir, car il ne nécessite qu'une marmite !

Ingrédients :

300 g de viande hachée

1 oignon

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à café de paprika

Sel/poivre

Persil

400 g de coulis de tomates

300 g de coquillettes

900 ml d'eau

Fromage râpé

Coriandre pour parsemer ( je n'en ai pas mis)

 

Préparation :

Dans une marmite,faire revenir l'oignon haché, l'ail haché dans deux cuillères à soupe d'huile.

Ajouter le concentré de tomate et les épices. Puis, ajouter la viande hachée et faire revenir le tout. Saler et poivrer, si besoin et ajouter du persil haché.

 

 

Ajouter le coulis de tomates et laisser mijoter sur feu doux pendant une quinzaine de minutes à couvert.

Ajouter les coquillettes crues, saler si besoin.

 

Verser les 900 ml d'eau bouillante et laisser encore mijoter sur feu doux, tout en remuant de temps en temps.

Au bout de 10 minutes, mettre sur feu moyen et laisser cuire encore 5 minutes tout en remuant.

Terminer en ajoutant du fromage râpé sur le dessus. Couvrir et laisser fondre le fromage sur feu éteint.

 

Verdict : on s'est bien régalé !

 

Publié dans Plats principaux

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patricia cuisine 08/05/2021 20:24

excellent bisous

adorelacuisine 16/03/2021 18:07

Tu me donnes vraiment faim avec ta belle assiette !! Une bonne petite recette qui régalerait ma petite famille :-)

salima 16/03/2021 22:01

merci !!!

samar 16/03/2021 02:18

franchement le one pot pasta est très pratique surtout que les pâtes sont plus savoureuses cuites dans la sauce
bisous Salima

salima 16/03/2021 22:01

c'est vrai dans une sauce c'est mieux ! bises

Une Petite Faim 16/03/2021 01:10

coucou c'est excellent les plats de coquillettes, le tien est tellement appétissant, bisous

salima 16/03/2021 22:02

merci ! bises

Amour de cuisine 15/03/2021 22:16

un bien délicieux plat, bien apprécié chez nous.

salima 16/03/2021 22:02

comme à la maison, c'est pareil, on adore ! bises

delphine 15/03/2021 18:03

Mon fils adore quand je lui fais ce genre de plat, si simple et si bon
Belle soirée

salima 15/03/2021 21:31

je comprends ton fils ! bonne soirée

La cuisine de Boomy 15/03/2021 14:34

Grande fan des one pot cette recette me plaît bien.
Bises
Sonia

salima 15/03/2021 21:31

merci Sonia ! bisous

Yolande 15/03/2021 10:03

tout ce que j'aime ce plat ! je suis certaine qu'il plairait également beaucoup à mes loulous !
bon début de semaine..
bizzzzoooo

salima 15/03/2021 21:32

j'en suis sûre aussi ! bises

thithoad 15/03/2021 08:46

un bon plat de pâtes!
bonne semaine

salima 15/03/2021 21:32

merci et bonne semaine à toi aussi

la cuisine de Poupoule 15/03/2021 08:44

Un bon plat de pâte qui plairait beaucoup chez moi
Bonne journée
Bisous

salima 15/03/2021 21:32

merci Christelle ! bises, bises