Soupe de carottes au chèvre
Bonjour,
J'espère que vous allez bien!
Aujourd'hui, je vous présente une délicieuse soupe que j'ai repérée chez ma chère Annyvonne du blog les délices de Thithoad.
La recette originale a été réalisée au I-COOK'IN, mais je l'ai faite cuire dans une marmite et le résultat est tout aussi bon !
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Ingrédients :
1 oignon
100g de chèvre frais
600g de carottes
1 litre d’eau
1/2 cuillère à café de cumin
sel et poivre
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Préparation :
Dans une marmite, mettre l’oignon coupé en gros dés, les carottes en rondelles, l’eau le cumin le sel et poivre.
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Faire cuire jusqu'à cuisson. Si besoin, ajouter de l'eau bouillie.
Ajouter le fromage de chèvre puis mixer le tout.
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Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud !
Pour accéder à la recette originale, cliquer sur le lien ci-dessous :
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